Wie man Weizenbrei in Wasser oder Milch kocht

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Dies kann auf dem Herd, dem Multikocher, der Mikrowelle und dem Backofen erfolgen.

Wie man Weizenbrei kocht

Porridge kann in Wasser, Milch oder einer Mischung aus beidem gekocht werden. Wenn Sie eine Beilage zubereiten, verwenden Sie am besten Wasser. Süßer Brei kann mit jeder Flüssigkeit gekocht werden, aber mit Milch oder Mischung schmeckt er besser. Meistens werden Milch und Wasser zu gleichen Teilen eingenommen.

Wie viel Flüssigkeit nehmen

Normalerweise werden 3 Gläser Flüssigkeit für 1 Glas Weizengrütze genommen. Weizenbrei selbst ist etwas zähflüssig. Wenn Sie jedoch 2 Tassen Flüssigkeit zu sich nehmen, wird es krümeliger.

Wie bereitet man Weizengrütze zu?

Spülen Sie die Cerealien gründlich unter fließendem kaltem Wasser oder in einer Schüssel ab und wechseln Sie das Wasser mehrmals. Idealerweise sollte die Flüssigkeit klar werden. Wenn Sie plötzlich auf Müll stoßen, werfen Sie ihn weg.

Was zu Weizenbrei hinzufügen?

Wenn du salzigen Haferbrei kochst, füge etwa ½ Teelöffel Salz zu 1 Tasse Müsli hinzu. Für ein süßes Gericht benötigen Sie neben Salz 1-2 Teelöffel Zucker. Es ist jedoch besser, sich auf Ihren Geschmack zu konzentrieren, indem Sie Milch oder Wasser oder Fertigbrei probieren. Sowohl Salz als auch Zucker werden normalerweise mit Getreide hinzugefügt.

Geben Sie ein Stück Butter in den fertigen süßen oder herzhaften Brei. Dadurch wird das Gericht zarter und würziger.

Sie können der Weizengetreidegarnitur Zwiebel- und Karottenbraten hinzufügen. Alle Gewürze werden in einem salzigen Gericht gut spielen.

In den fertigen süßen Brei können Sie Fruchtstücke, Trockenfrüchte oder Beeren geben. Anstelle von Zucker wird manchmal Honig zu bereits gekochtem Getreide hinzugefügt.

Wie man Weizenbrei auf dem Herd kocht

Das Müsli in einen Topf geben und mit kaltem Wasser oder Milch bedecken. Wenn Sie Brei mit einer Mischung kochen, gießen Sie zuerst das Wasser ein - Sie benötigen später Milch.

Unter Rühren die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie 20-30 Minuten, bis sie eingedickt sind. Gießen Sie nach der Hälfte der Garzeit bei Bedarf heiße Milch hinzu.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie weitere 5-10 Minuten oder länger unter dem Deckel ziehen. Sie können zusätzlich etwas Warmes einwickeln.

Wie man Weizenbrei in einem Slow Cooker kocht

Geben Sie die Weizengrütze in die Multicooker-Schüssel. Mit Milch, Wasser oder Mischung bedecken. Im Modus "Porridge" oder "Groats" 35 Minuten garen.

Danach können Sie den Brei 10-15 Minuten im Modus "Aufwärmen" belassen, damit er aufgegossen wird.

Wie man Weizenbrei in der Mikrowelle kocht

Legen Sie die Cerealien in einen tiefen, mikrowellengeeigneten Behälter. Mit heißer Flüssigkeit aufgießen und bei mittlerer bis hoher Leistung 15-20 Minuten kochen lassen. Nach der Hälfte der Garzeit umrühren.

Wenn der Brei noch nicht fertig ist, fügen Sie noch etwas Flüssigkeit hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.

Lassen Sie den Brei 5-10 Minuten in der Mikrowelle ziehen.

Wie man Weizenbrei im Ofen kocht

Gib die Weizengrütze in einen ofenfesten Behälter. Dafür eignen sich zum Beispiel Töpfe perfekt. Milch oder Wasser einfüllen. Die Flüssigkeit sollte die Seiten nicht ein wenig erreichen.

In einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben. 30-40 Minuten ohne Deckel kochen. Dann die Temperatur etwas senken und den Brei weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Wenn das Müsli hart ist, gießen Sie etwas heiße Flüssigkeit hinzu und lassen Sie den Brei eine Weile drin. Gleichzeitig kann der Ofen ausgeschaltet werden - er bleibt dort warm.