Inhaltsverzeichnis:
- Wie viel Flüssigkeit nehmen
- Wie bereitet man Müsli zu
- Was zu Buchweizenbrei hinzufügen?
- Wie man Buchweizenbrei auf dem Herd kocht
- Wie man Buchweizenbrei in einem Slow Cooker kocht
- So kochen Sie Buchweizenbrei in der Mikrowelle
- Wie man Buchweizenbrei im Ofen kocht
- Wie man Buchweizenbrei kocht, ohne zu kochen
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Sie können Müsli auf dem Herd, in einem Multikocher, in der Mikrowelle, im Backofen und sogar ohne Kochen zubereiten.
Wie viel Flüssigkeit nehmen
Für 1 Glas Müsli benötigen Sie 2 Gläser Wasser. In diesem Fall wird Buchweizen krümelig. Wenn Sie einen zähflüssigen Brei wünschen, nehmen Sie 3 Gläser Wasser.
Milch oder ihre Mischung mit Wasser wird in der Regel mehr verwendet - 3-5 Gläser. Meistens nehmen sie 1 Glas Wasser und 2-4 Gläser Milch, aber Sie können sie im Verhältnis 1: 1 mischen.
Wie bereitet man Müsli zu
Entfernen Sie zunächst den Schmutz. Anschließend den Buchweizen unter fließendem Wasser abspülen, bis die Flüssigkeit klar wird. Der Einfachheit halber können Sie das Müsli in ein Sieb geben.
Um Buchweizen krümelig zu machen, können Sie ihn vor dem Kochen in einer trockenen Pfanne oder in einem Slow Cooker im Modus "Fry" einige Minuten lang erhitzen.
Was zu Buchweizenbrei hinzufügen?
Wenn Buchweizenbrei ungesüßt ist, nehmen Sie ½ Teelöffel Salz für 1 Tasse Müsli. Wenn Sie süßen Buchweizen möchten, fügen Sie etwa 1 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu.
Du kannst den Porridge auch mit anderen Gewürzen würzen. Sie werden wie Zucker und Salz zu Beginn des Garvorgangs in die Flüssigkeit gegeben.
Sie können dem fertigen süßen oder salzigen Brei ein Stück Butter hinzufügen. Dann wird es weicher und duftender.
Wie man Buchweizenbrei auf dem Herd kocht
Buchweizen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser oder Milch bedecken. Wenn Sie Brei mit einer Mischung kochen, gießen Sie nur Wasser ein: Sie benötigen später Milch.
Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze mit einem Deckel ab. Gießen Sie bei Bedarf kochende Milch 7-10 Minuten nach dem Kochen von Wasser ein.
Die Garzeit hängt davon ab, wofür Sie das Gericht verwenden. Buchweizenbrei in Wasser ist in 15–20 Minuten fertig und in Milch oder Mischung in etwa 30 Minuten.
Es ist besser, Brei überhaupt nicht in Wasser zu rühren, sonst wird er nicht krümelig. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, ist der Buchweizen fertig.
Brei in Milch muss jedoch regelmäßig umgerührt werden, damit die Milch nicht anbrennt. Wenn Sie viel Flüssigkeit verwendet haben, kann diese im Topf verbleiben. Wenn Sie dies nicht möchten, kochen Sie den Brei länger oder lassen Sie das fertige Gericht unter dem Deckel ziehen.
Wie man Buchweizenbrei in einem Slow Cooker kocht
Die Cerealien in eine Multicooker-Schüssel geben und mit Wasser und/oder Milch bedecken.
Brei in Wasser im Modus Buchweizen oder Grütze 20-25 Minuten kochen.
Cerealien in Milch oder einer Mischung im Modus "Milchbrei" 40-50 Minuten kochen.
So kochen Sie Buchweizenbrei in der Mikrowelle
Den Buchweizen in einen Teller oder eine Mikrowellenschale geben, mit Flüssigkeit bedecken und abdecken.
Den Brei 10 Minuten bei voller Leistung kochen. Dann den Deckel abnehmen, den Buchweizen umrühren und weitere 5-8 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie den Brei nach dem Garen 10-15 Minuten in Milch in der Mikrowelle.
Wie man Buchweizenbrei im Ofen kocht
Buchweizen in ein ofenfestes Gefäß geben. Wasser und/oder Milch einfüllen und abdecken.
Brei in Wasser bei 180 ° C 40-50 Minuten und in Milch oder Mischung kochen - etwas mehr als eine Stunde. Im letzteren Fall etwa nach der Hälfte der Garzeit heiße Milch hinzufügen.
Wie man Buchweizenbrei kocht, ohne zu kochen
Langsamer Weg
Diese Methode eignet sich zum Kochen von Brei in Wasser.
Gib den Buchweizen in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, schließen Sie den Behälter und lassen Sie ihn über Nacht stehen. Während dieser Zeit nimmt das Getreide die Flüssigkeit auf.
Der schnelle Weg
Dank dieser Methode können Sie Brei in Wasser und in Milch und in ihrer Mischung kochen.
Das Müsli in eine Thermoskanne geben und mit heißer Flüssigkeit füllen. Schließen Sie die Thermoskanne und lassen Sie sie etwa eine Stunde stehen.
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