Inhaltsverzeichnis:
- Wie viel Khinkali kochen?
- Wie man Khinkali auf dem Herd kocht
- Wie man Khinkali in einem Slow Cooker kocht
- Wie man Khinkali in einem Wasserbad kocht
- Wie man Khinkali in der Mikrowelle kocht
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Auf dem Herd, in einem Multikocher, einem Wasserbad und sogar einer Mikrowelle wird das Gericht sehr lecker.
Wie viel Khinkali kochen?
Die Garzeit hängt von der gewählten Methode ab. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle kocht Khinkali schneller als in einem Multikocher oder Doppelkessel. Auch die Größe der Werkstücke kann die Geschwindigkeit beeinflussen: Größere müssen einige Minuten länger gegart werden als mittlere.
Lassen Sie Khinkali auf keinen Fall zu lange in kochendem Wasser. Andernfalls kocht der Teig ein und das Gericht wird nicht so lecker.
Wie man Khinkali auf dem Herd kocht
Wählen Sie einen Topf mit breitem Boden, damit das Khinkali darin frei schwimmen kann. Etwa zur Hälfte mit Wasser aufgießen, aufkochen und salzen. Die Chinkali in kochendes Wasser geben und umrühren, damit sie nicht am Boden kleben und zusammenkleben. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das ungefrorene Khinkali abzusenken, indem Sie die Pferdeschwänze festhalten und leicht drehen. Dies hilft auch, ein Ankleben zu vermeiden.
Damit Khinkali gleichmäßig gart, fügen Sie nicht zu viele von ihnen hinzu. Nach dem erneuten Aufkochen bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Wie man Khinkali in einem Slow Cooker kocht
Es gibt zwei Möglichkeiten, ein Gericht in einem Multikocher zuzubereiten.
Im Wasser
Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie im Modus "Suppe". Khinkali in kochende Flüssigkeit tauchen und umrühren. Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 15-20 Minuten.
Für ein paar
Nehmen Sie einen speziellen Behälter mit Löchern und fetten Sie ihn mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die Khinkali so aus, dass sie ein paar Zentimeter voneinander entfernt sind. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie einen Ständer mit Khinkali darauf und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Modus "Dampfgaren" ein und kochen Sie 20-30 Minuten.
Wie man Khinkali in einem Wasserbad kocht
Gießen Sie Wasser in das Gerät und geben Sie die Chinkali in einen speziellen Behälter, damit sie sich nicht berühren (der Teig und die Füllung müssen salzig sein). Deckel schließen und je nach Größe 20-30 Minuten garen, große brauchen länger.
Wie man Khinkali in der Mikrowelle kocht
Gib das Chinkali in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Gießen Sie ein Glas Wasser hinzu und fügen Sie etwas Salz hinzu. Mit einem Deckel abdecken. 10-15 Minuten bei 800 Watt kochen.
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