Wie und wie viel Spaghetti kochen, damit sie nicht zusammenkleben

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Alle Feinheiten des Kochens auf dem Herd, in einem Multikocher und in der Mikrowelle.

Wie viel Spaghetti kochen?

Die Spaghetti werden etwa 7-12 Minuten gekocht. Aber es ist besser, sich auf die auf der Verpackung angegebene Zeit zu konzentrieren.

Wenn Sie möchten, dass die Nudeln fast fertig sind, aber nicht überkocht (al dente), lassen Sie sie ein paar Minuten weniger als empfohlen auf dem Feuer. Überprüfen Sie jedoch zuerst, was in der Anleitung auf der Verpackung angegeben ist.

Wie man Spaghetti auf dem Herd kocht

Nimm einen großen Topf mit breitem Boden. Wasser hineingießen – ca. 1 Liter pro 100 g – und aufkochen. Nach dem Kochen die ganzen Spaghetti zum Auffächern hinzufügen. Brechen Sie sie nicht: Die auf der Oberfläche verbleibenden Teile sinken nach und nach ins Wasser. Fügen Sie je nach Geschmack etwa 10 Gramm Salz oder mehr hinzu.

Nicht abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Damit die Nudeln nicht kleben, können Sie etwas Olivenöl oder Sonnenblumenöl in die Pfanne geben. Die fertigen Spaghetti in einem Sieb entsorgen. Spülen Sie sie nicht mit Wasser ab – fügen Sie einfach mehr Öl hinzu.

Wie man Spaghetti in einem Slow Cooker kocht

In einem Slow Cooker Salzwasser in einer Menge von 1 Liter pro 100 g Nudeln kochen. Verwenden Sie den Spaghetti-, Pasta- oder Dampfmodus. Geben Sie die Spaghetti hinein und warten Sie, bis sie allmählich im Wasser versinken – dies dauert nicht länger als 1-2 Minuten. Sie können auch etwas Butter oder Pflanzenöl, wie Olivenöl oder Sonnenblumenöl, hinzufügen.

Schließen Sie den Deckel und kochen Sie die Spaghetti weiter. Werfen Sie die fertigen Produkte in ein Sieb, damit das Glas flüssig ist. Sie müssen die Spaghetti nicht ausspülen.

So kochen Sie Spaghetti in der Mikrowelle

Es gibt zwei Möglichkeiten, Spaghetti in der Mikrowelle zu kochen.

Methode 1

Brechen Sie die Pasta in zwei oder drei Stücke. Und dann in eine spezielle Schüssel geben, die für Mikrowellen geeignet ist. Wasser mit Raumtemperatur einfüllen - der Flüssigkeitsstand sollte mindestens 5 cm höher sein als die Spaghetti, ein Abdecken ist nicht erforderlich.

Stellen Sie die Garzeit auf ca. 3 Minuten länger als auf der Nudelpackung angegeben ein. Die gekochten Spaghetti in ein Sieb geben.

Methode 2

Die Spaghetti aufbrechen und in eine spezielle Schüssel geben. Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu und mischen Sie es gut. Füllen Sie dann den Behälter mit frisch abgekochtem Wasser, so dass sein Füllstand mindestens 5 cm höher ist als die Nudeln.

Mit einem Deckel oder einer Plastikfolie abdecken. Bei maximaler Leistung etwa 8 Minuten kochen. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig umrühren. Lassen Sie die Spaghetti nach dem Kochen etwa 2 Minuten im Wasser ruhen.

Schmecken Sie es. Wenn die Spaghetti hart aussehen, stellen Sie sie wieder in die Mikrowelle und kochen Sie sie noch ein paar Minuten. Werfen Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb.