Inhaltsverzeichnis:
- Wie bereitet man Mungbohnen zu?
- Wie viel Wasser nehmen
- Wie viel Mungbohnen kochen?
- Wie man Mungbohnen in einem Topf kocht
- Wie man Mungbohnen in einem Slow Cooker kocht
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Die Bohnen werden sowohl in einem Topf als auch in einem Slow Cooker köstlich.
Mungbohnen oder Mungbohnen sind kleine, grün gefärbte Hülsenfrüchte. Sie schmecken nach Bohnen und haben ein leicht nussiges Aroma.
Wie bereitet man Mungbohnen zu?
Gehen Sie zuerst über die Mungobohne und entfernen Sie die Ablagerungen davon. Anschließend unter fließendem Wasser oder in einer Schüssel abspülen. Entfernen Sie alle Bohnen, die deutlich dunkler sind als der Rest – sie sind unreif und werden beim Kochen nicht weich.
Es ist nicht notwendig, Mungobohnen einzuweichen. Aber manche Leute fluten es noch mehrere Stunden oder über Nacht mit Wasser, da man glaubt, dass eingeweichte Hülsenfrüchte vom Körper leichter aufgenommen werden können.
Wie viel Wasser nehmen
Während des Garvorgangs nehmen die Bohnen Flüssigkeit auf und verdreifachen ihr Volumen. Daher müssen sie vollständig mit Wasser bedeckt sein: Nehmen Sie 3 Gläser Flüssigkeit für 1 Tasse Mungobohnen. Obwohl mehr möglich ist, muss nur der Überschuss nach dem Kochen abgelassen werden.
Wie viel Mungbohnen kochen?
Die Maische wird 30-40 Minuten gekocht. Konzentrieren Sie sich auf den Zustand der Körner. Einige Bohnen herausnehmen, leicht abkühlen und abschmecken oder zerdrücken – sie sollten weich sein.
Wenn Sie sie verdauen, werden sie kriechen. Diese kann man natürlich auch essen, sie sehen einfach nur hässlich aus.
Es ist notwendig, die Mungobohne ganz am Ende des Kochens zu salzen. Wenn Sie dies früher tun, dauert das Kochen viel länger.
Wie man Mungbohnen in einem Topf kocht
Wasser in einem Topf aufkochen und Mungobohnen hinzufügen. Warten Sie, bis es wieder kocht. Danach die Hitze etwas unterdurchschnittlich machen - die Flüssigkeit sollte ein wenig kochen. 30-40 Minuten kochen lassen oder bis sie gar sind. Einige Minuten vor Ende des Vorgangs mit Salz abschmecken.
Wie man Mungbohnen in einem Slow Cooker kocht
Die Bohnen in eine Multicooker-Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. Die Mungobohnen im Modus „Schmoren“, „Buchweizen“oder „Pilaf“40 Minuten garen. Fügen Sie einige Minuten vor dem Ende des Vorgangs Salz hinzu, um es abzuschmecken.
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