Was Ballaststoffe sind und acht Lebensmittel, die Ihnen helfen, genug Ballaststoffe zu sich zu nehmen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

In diesem Beitrag werden wir uns einen so unterschätzten Mikronährstoff namens Ballaststoffe ansehen. Seine Arten, Wirkung auf den Körper und wo man es bekommt.

Von allen Nahrungsbestandteilen, die wir brauchen, sind Ballaststoffe der am meisten unterschätzte Nährstoff. Wir alle wissen bereits über Proteine, Fette und Kohlenhydrate, über Kalorien und bla bla bla. Wenn Sie es noch nicht wissen, sollten Sie es unbedingt tun. Nun, vorerst zurück zum Ehrengast.

Ballaststoffe sind ein beliebter Name für Ballaststoffe, die die Verdauung von Nahrung in unserem Körper beeinflussen. Im Gegensatz zu Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten versorgen Ballaststoffe unseren Körper nicht mit Energie, spielen aber eine große Rolle in seinem Leben.

Die wichtigsten Eigenschaften der Faser:

die Bewegung der Nahrung im Körper verlangsamen
Senkung des Blutzuckerspiegels
Abführende Wirkung
Unterstützung bei der Lebensmittelverarbeitung

Nicht schlecht, oder? Außerdem werden Ballaststoffe in zwei Arten unterteilt: löslich und unlöslich. Löslich übernimmt die Rolle der Regulierung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels. Unlöslich, da sie Wasser gut aufnehmen, verwandeln sie sich im Magen in ein viskoses Gel und helfen, alle Abfallprodukte zu reinigen und zu entfernen.

Idealerweise sollten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe aufgenommen werden. Zu den ersteren gehören Erbsen, Bohnen, Gerste, Pflaumen und Avocados. Die zweite ist Samen und grünes Gemüse. Die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen wird auf 35-50 Gramm geschätzt. Schauen wir uns die ballaststoffreichsten Lebensmittel an und berechnen, wie viel Sie essen müssen, um Ihr Ziel zu erreichen.

Bohnen - 10 g / 100 g.

Kartoffeln - 4 g. / Stk.

Spinat - 4 g / 100 g.

Banane - 3 g / Stk.

Haferflocken - 3 g / 100 g.

Rosinen - 10 g / 100 g.

Rosenkohl - 4 g / 100 g.

Roggenbrot - 6 g / 100 g.

Ich habe versucht, die gängigsten Produkte auszuwählen, und Sie können sich mit der gesamten Liste vertraut machen. Gesamt: Um 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu essen, müssen Sie etwa 2-3 Früchte, mehrere Portionen (100 Gramm) Gemüse und mehrere Portionen Brot, Haferflocken oder anderes Getreide essen.

Versuchen Sie, die Ballaststoffmenge in Ihrer Ernährung langsam zu erhöhen. Wenn Sie Ihrer Ernährung drastisch Ballaststoffe hinzufügen, können Blähungen, Koliken oder Verstopfung auftreten. Vergessen Sie nicht das Wasser, da es auch die Verdauung unterstützt und negative Symptome beseitigt.