Warum müssen Sie Johannisbeerblätter sammeln und Tee aufbrühen?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Schwarze Johannisbeerblätter sind viel gesünder als Beeren.

Was ist in Johannisbeerblättern nützlich?

1. Vitamin C … 100 g schwarze Johannisbeerblätter enthalten in der Zusammensetzung von Früchten und Blättern der schwarzen Johannisbeere Ribes Nigrum (Rezension) bis zu 260 mg Ascorbinsäure, und 100 g Früchte enthalten nur 177 mg. In anderen Beeren und Früchten, mit Ausnahme von Hagebutten, ist Vitamin C viel geringer.
2. Antioxidantien … Es gibt viele Blätter der schwarzen Johannisbeere Zusammensetzung der Früchte und Blätter der schwarzen Johannisbeere Ribes Nigrum (Rezension) der Flavonoide - benötigte Pflanzenstoffe Flavonoide: eine Übersicht zum Schutz vor freien Radikalen.
3. Mineralien … 100 g Blätter enthalten 327 mg Calcium (in Milch und Hüttenkäse nur ca. 120 mg), 370 mg Magnesium und 158 mg Kalium.

Warum Tee aus Johannisbeerblättern trinken?

1. Bekämpft Entzündungen … Ein Sud aus Johannisbeerblättern wirkt entzündungshemmend und schützt vor Phenolverbindungen und Ascorbinsäure in Viren der Schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum L.).
2. Reduziert Cholesterin und erhält die Gefäßgesundheit. Flavonoide reduzieren Flavonoide: ein Überblick über die Menge an Lipiden und Cholesterin im Blut, was die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert.
3. Schützt vor oxidativem Stress … Frühere Krankheiten, Rauchen und schlechte Ökologie erhöhen die Anzahl der freien Radikale - reaktive Sauerstoffspezies, die Zellen im Körper zerstören und gefährliche Krankheiten verursachen. Ein Sud oder Tee aus Johannisbeerblättern enthält eine große Menge an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
4. Hat eine harntreibende Wirkung … Eine Abkochung von Johannisbeerblättern Chemische und biologische Studien des ätherischen Öls der Knospen von Ribes nigrum L.. Seit der Antike werden Phenolverbindungen und Ascorbinsäure in Schwarzer Johannisbeere (Ribes nigrum L.) verwendet, um Ödeme zu beseitigen.

Wann man Blätter sammelt

Schwarze Johannisbeerblätter werden gesammelt "Handbuch zur Sammlung von Heilpflanzen" von A. F. Hammermann während des Blühstrauchs. Ende Juni - Anfang Juli enthalten sie die nützlichsten Substanzen.

Und sie bleiben in richtig getrockneten Blättern.

Wie man Johannisbeerblätter trocknet

Sie können sie nicht nach Regen oder am frühen Morgen sammeln, solange der Tau noch nicht getrocknet ist: Nasse Blätter verderben schnell und verlieren ihre Wirkstoffe. Die gezupften Blätter müssen spätestens 1-2 Stunden nach der Ernte zum Trocknen ausgelegt werden, da sie sich sonst erwärmen und ihre natürliche Farbe verlieren.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Johannisbeerblätter zu trocknen:

1. An einem gut belüfteten Ort oder im Freien im Schatten. Sie können die Blätter auf dem Dachboden oder auf dem Balkon trocknen, achten Sie jedoch darauf, dass sie keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind.
2. Im Backofen bei 50-60 °C. Die meisten Öfen haben eine Mindesteinstellung von 100–110 °C, sodass Sie zum Trocknen die Tür öffnen oder noch besser ein Ofenthermometer kaufen müssen.

Um zu wissen, dass die Blätter fertig sind, reiben Sie ein Blatt zwischen Ihren Fingern. Es sollte leicht zerbröseln.

Entfernen Sie die Blätter nach dem Trocknen in einem Stoffbeutel oder einer Papiertüte und bewahren Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort auf.

Wie man aus Johannisbeerblättern Tee macht

Von Juni bis Juli können Sie eine Abkochung aus frischen Blättern zubereiten und zu anderen Zeiten getrocknete verwenden.

Frischer Johannisbeerblatttee

Zutaten

• 200 ml Wasser;
• 5-6 schwarze Johannisbeerblätter.

Vorbereitung

Wasser in einen Topf gießen, aufkochen, die schwarzen Johannisbeerblätter dazugeben, zudecken und 1 Minute köcheln lassen.

Nehmen Sie den Topf vom Herd, ohne den Deckel zu entfernen, und warten Sie 2-3 Minuten, bis der Tee gebrüht ist. Belastung.

Sie können Ihrem Tee Himbeerblätter, Minze und andere Kräuter hinzufügen, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.

Aufguss von getrockneten Johannisbeerblättern

Zutaten

• 2-3 Esslöffel trockene zerkleinerte Blätter;
• 200 ml kochendes Wasser.

Vorbereitung

Die Blätter mit kochendem Wasser übergießen, 1-2 Stunden ziehen lassen, abseihen. 3-5 mal täglich 100 ml trinken.

Wenn Sie an einer chronischen Erkrankung leiden, konsultieren Sie vor der Anwendung einen Arzt.

Grüner oder schwarzer Tee mit Johannisbeerblättern

Zutaten

• 1 Teelöffel schwarzer oder grüner Tee
• 5-6 frische Johannisbeerblätter oder 2 Esslöffel trocken;
• 250ml kochendes Wasser.

Vorbereitung

Kombinieren Sie den Tee und die Johannisbeerblätter in einer Teekanne oder French Press. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.