REZEPTE: Burger mit Rindfleisch und Feta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Vor kurzem saß ich zufällig auf einer ziemlich einfachen, aber nicht sehr angenehmen Diät, um den Körper zu reinigen. Als Ergebnis überlebte ich statt vier Tagen mit einem speziell gekochten Reis nur zweieinhalb Tage, woraufhin mein Körper protestierte. Aber ich wollte das Ergebnis nicht mit etwas sehr Leckerem, aber wenig Nützlichem verderben, also suchte ich nach „gesunden“Burger-Rezepten (soweit möglich) für eine gesunde Ernährung.

Und ich habe es gefunden! Heute möchte ich Sie einladen, einen Rindfleisch-Feta-Burger mit griechischem Joghurt-Dressing zuzubereiten - lecker, nicht schädlich und überraschenderweise sehr schnell!

Trotz der ziemlich beeindruckenden Menge an Zutaten ist es sehr einfach und ziemlich schnell zubereitet.

Zutaten: 1/2 kg mageres Rindfleisch, magerer Feta, frische Gurken, 1/2 Tasse gehackte Zucchini oder Zucchini, 180 ml griechischer Joghurt, 1/3 Tasse gehackte Zwiebeln, 1/2 Teelöffel Majoran, schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack, 1 Teelöffel a Löffel Zitronensaft, 1/2 Knoblauchzehe, gebackene Paprika (optional) und Ciabatta.

Kochen. Einige der Gurken auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer hacken (ca. 1/2 Tasse) und zum Joghurt geben. Auch fein gehackter Knoblauch und Zitronensaft werden dorthin geschickt, alles wird gut vermischt, bis eine homogene Paste entsteht.

Das Rindfleisch zu Hackfleisch zerkleinern und in einer Schüssel mit gehackter Zucchini, Zwiebel, Feta, Salz, Majoran und Pfeffer mischen. Alles noch einmal gut vermischen und aus dem entstandenen Hackfleisch flache Koteletts formen, die der Größe des Ciabattas angepasst werden. Dann schickst du sie zum Grill. Wenn kein Grill vorhanden ist, können Sie sie in einer Pfanne braten, aber dann müssen Sie sie gründlich vom Öl abtupfen. Denken Sie auch daran, dass die Koteletts ein wenig kochen und Sie etwas mehr als Brötchen machen müssen.

Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben und bereiten Sie die gebackene Paprika vor (optional). Legen Sie die Paprika, das Schnitzel, die griechische Joghurtsauce und die geschnittenen Gurken auf die geschnittene Ciabatta. Mit der zweiten Hälfte des Ciabatta belegen. Wer lieber getoastetes Brot mag, kann das Ciabatta noch eine Weile grillen.

Wenn Sie Ciabatta nicht mögen, können Sie jede andere Brotsorte wählen. Und je nützlicher es ist, desto besser.

Guten Appetit;)