2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Lifehacker erzählt, wie man Käsekuchen nach dem klassischen Rezept kocht. Und wenn Sie den bekannten Geschmack abwechslungsreich gestalten möchten, gibt es für dieses Frühstück drei weitere Optionen: Käsekuchen mit Karotten, Kartoffeln, Nüssen und Rosinen.
Um die Käsepfannkuchen noch besser zu machen, verwenden Sie die zusätzlichen Empfehlungen.
- Für Quarkkuchen eignet sich am besten Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 7–18 %. Wählen Sie eine homogene Masse ohne Körner.
- Wenn Sie beim Kochen Trockenquark verwenden, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm oder Milch hinzu. Die Käsekuchen werden saftiger.
- Auch zu feuchter Hüttenkäse ist nicht zum Kochen geeignet. Verwenden Sie eine Gaze, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Oder fügen Sie während des Kochens mehr Mehl hinzu.
- Die Pfannkuchen nicht zu dick machen, damit sie nicht bis zum Ende backen und die Füllung feucht bleibt. Die optimale Teigmenge lässt sich wie folgt berechnen: 1 Esslöffel Teig für 1 Käsekuchen.
- Servieren Sie fertige Käsekuchen mit Toppings: Schokolade, Sauerrahm, Honig, Marmelade, Kondensmilch, Puderzucker, Beeren oder Früchte.
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