Inhaltsverzeichnis:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 01:08
Süßes knuspriges Hühnchen mit Orangenglasur ist eines der beliebtesten Imbissbuden in chinesischen Restaurants und Fastfood. Heute wird Lifehacker Ihnen beibringen, wie Sie es selbst kochen.
Zutaten
Als Hauptgericht:
- 2 Hähnchenfilets;
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei;
- ¼ Gläser Milch;
- Salz.
Für Glasur:
- 1½ Tassen (360 ml) Orangensaft
- ¼ Tassen (45 ml) Honig;
- ¼ Tasse (45 ml) Sojasauce
- 2 Teelöffel Stärke;
- 1½ Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe (püriert)
- scharfe Soße nach Geschmack.
Vorbereitung
Das aus den Folien geschälte Hähnchenfilet in 2,5 cm dicke Stücke teilen Bereiten Sie eine "Panierstation" vor: einen Teller mit Paniermehl (Sie können große Panko-Cracker verwenden), eine separate Schüssel mit gesalzenem Mehl und einem mit Milch geschlagenen Ei.
Die Geflügelstücke in Mehl tauchen, in ein Ei tauchen und mit Krümeln bestreuen. Um zu vermeiden, sich nach jeder kleinen Portion Geflügel die Hände zu waschen, bestreuen Sie die Stücke mit einer Hand mit Semmelbrösel und Mehl und tauchen Sie sie mit der anderen in das Ei.
Warten Sie eine Minute, bis die Krume gut an der Oberfläche des Stückes haftet, übertragen Sie sie dann auf Pergament und lassen Sie sie bei 210 Grad backen. Nach etwa 10 Minuten das Hähnchen wenden und die gleiche Menge backen, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.
Zwanzig Minuten sind mehr als genug, um das Sahnehäubchen zu machen. Alle Zutaten außer der Stärke in einen kleinen Topf geben und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Absieben, um Ingwer- und Knoblauchstücke loszuwerden - sie haben ihren Geschmack und ihr Aroma bereits aufgegeben. Eine kleine Portion der Sauce mit der Stärke mischen und in einen Topf geben, um Klumpen zu vermeiden.
Die Glasur etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Bereitschaft lässt sich leicht überprüfen, indem man einen Löffel in die Glasur taucht: Wenn sie mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht bedeckt ist, können Sie sie vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Glasur über die knusprigen Hähnchenstücke und rühren Sie um.
Sofort servieren und abschmecken, bis das Fleisch knusprig und heiß ist.
Ein wenig Sesam und Frühlingszwiebeln darüber sind nicht überflüssig.
Empfohlen:
Wie und wie viel Hühnchen kochen?
Folgen Sie den Ratschlägen von Lifehacker, und das Fleisch wird ungewöhnlich saftig und lecker. Dabei spielt es keine Rolle, was genau Sie kochen werden: ein ganzer Kadaver, eine Brust, Hähnchenschenkel, Flügel oder Innereien
Wie man Gyros mit Hühnchen-Joghurt-Sauce macht
Gyros ist eine griechische Alternative zu Döner. Ein Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt, bewaffnet mit einer Auswahl an Produkten aus dem nächsten Supermarkt
Wie man Hühnchen macht: 8 Rezepte für einen herzhaften und leckeren Kuchen
Für Hochzeiten wurde traditioneller russischer Kurnik zubereitet, und die obligatorischen Zutaten waren Hühnchen, Haferbrei, Eier und Zwiebeln. Heute sind Hühnchenrezepte viel einfacher. Sie können keine Zeit mit Pfannkuchen verschwenden, Müsli durch Kartoffeln ersetzen, einen beliebigen Teig wählen
Wie man knuspriges Hähnchen röstet
Heute haben wir Brathähnchen! Wir beschränken uns auf die einfachsten Zutaten und teilen mit Ihnen eine ungewöhnliche Technik, um im Ofen knusprig zu braten
10 Hacks zum Kochen mit Hühnchen, bei denen Sie denken "Verdammt, wie lecker!"
Einfache Tipps helfen Ihnen, Hähnchenbrust schnell zu mahlen, Fleisch richtig zu marinieren und knusprige Flügel zu kochen. Möchten Sie lernen, wie man leckeres Hühnchen kocht? Dann bist du hier