REZEPTE: Gesundes Quarksoufflé mit 3 Zutaten

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 01:08

Wenn Sie mehr Protein zu sich nehmen möchten, dann schauen Sie sich dieses fettarme Hüttenkäse-Rezept an. Mit nur wenigen Zutaten können Sie daraus ein zartes Soufflé machen, um Ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten.

Zutaten:

• 550 g Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 1 Esslöffel Vollkornmehl.

Für unsere Rezeptversion verwenden wir Eier mit Eigelb, aber wenn Sie eine strenge Diät einhalten, schließen Sie das Eigelb aus und fügen Sie ein zusätzliches Protein hinzu. Darüber hinaus enthält das Rezept eine kleine Menge Vollkornmehl, das hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus dem Quark aufzunehmen und dem Gericht seine Textur zu bewahren.

Sie können einfach alle Zutaten verquirlen, mit Salz abschmecken oder die Quarkmischung mit verschiedenen Zusätzen ergänzen. Ein wenig fettarmer Käse, Knoblauch, Kräuter, scharfe Sauce, getrocknete Gewürze und Kräuter helfen Ihnen, das Rezept zu ändern und von Zeit zu Zeit neue Geschmacksrichtungen zu erhalten.

Eier mit Hüttenkäse und Mehl mit einem Mixer glatt schlagen oder alles mit einer Gabel zerdrücken. Bitte beachten Sie, dass wenn der Hüttenkäse viel Molke enthält, der Überschuss zuerst ausgepresst werden muss.

Fügen Sie die fertige Mischung mit den ausgewählten Zusätzen hinzu, in unserem Fall geriebener Käse, gehackter Knoblauch und Kräuter.

Beachten Sie bei der Wahl der Form, dass das Soufflé beim Backen leicht aufgeht. Die ausgewählte Form mit einem Tropfen Pflanzenöl einfetten und mit Quarkmasse füllen.

Das Gericht 30 Minuten bei 200 Grad backen. Es kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden.