Was passiert, wenn es jeden Tag Mandeln gibt

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wenn Sie wissen, wann Sie aufhören müssen, helfen Ihnen Nüsse beim Abnehmen, machen Ihre Haut glatt und Ihr Haar dick und glänzend.

Essentielle Fettsäuren, Antioxidantien, essentielle Vitamine und Mineralstoffe sind das, was Sie mit einer der beliebtesten Nüsse der Welt erhalten. Aber es gibt auch eine Kehrseite.

Warum sind Mandeln nützlich?

1. Verlangsamt das Altern und reduziert das Risiko schwerer Krankheiten

Dieser Effekt wird durch den hohen Gehalt an Antioxidantien erreicht. Antioxidantien sind Substanzen, die freie Radikale bekämpfen, die Organ- und Gewebemoleküle schädigen (ein Prozess, der als oxidativer Stress bezeichnet wird). Die moderne Medizin glaubt, dass es freie Radikale sind, die ein beschleunigtes Altern, die Entwicklung von inneren chronischen Entzündungen und gefährlichen Krankheiten wie Krebs, Hirnfunktionsstörungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hervorrufen.

Auch in der Nuss selbst sind genügend Antioxidantien enthalten. Vor allem aber stecken in seiner braunen Schale Polyphenole und antioxidative Eigenschaften der Mandelschalen: Einfluss der industriellen Verarbeitung.

Daher ist die gesündeste Art, Mandeln zu konsumieren, die Kerne zusammen mit den Schalen zu essen.

Wie viele Mandeln gegessen werden sollten, um die optimale Menge an Antioxidantien zu erhalten, ist noch nicht bekannt. Es gibt nur wenige Studien. In einer von ihnen, an der 60 männliche Raucher teilnahmen, fanden Wissenschaftler beispielsweise heraus, dass der Verzehr von Mandeln oxidative DNA-Schäden und Lipidperoxidation bei männlichen Rauchern reduziert. dass etwa 80 Gramm Mandeln pro Tag den oxidativen Stress um 23-34% reduzieren.

2. Mandeln sorgen für die Glätte und Festigkeit der Haut

Mandeln sind eine der besten Quellen für das "jugendliche Vitamin" von Tocopherol (auch bekannt als Vitamin E). Nur 28 Gramm Nüsse liefern Nüsse, Mandeln [Enthält USDA-Grundnahrungsmittel A256, A264] 37 % der empfohlenen Tagesdosis.

Vitamin E ist für die Haut einfach unersetzlich Die Rolle von Vitamin E bei normaler und geschädigter Haut. Es hilft ihr, Umwelteinflüssen zu widerstehen und beugt frühzeitiger Faltenbildung vor.

Mangan ist gesondert zu vermerken: In den gleichen 28 Gramm Nüssen enthält es bis zu 32 % des empfohlenen Tageswertes. Und dieses Element spielt eine Schlüsselrolle bei der Produktion von Kollagen – dem wichtigsten Aufbauprotein der Haut.

3. Es hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Verantwortlich für diesen Bonus ist Magnesium, das auch in Mandeln ausreichend ist. 50 Gramm Walnüsse liefern etwa die Hälfte des Tageswertes dieses Minerals.

Magnesium ist an der Rolle von Magnesium in der klinischen Biochemie beteiligt: ein Überblick über über 300 Prozesse im Körper. Dazu gehört die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels.

Wie die Statistik zeigt, dass bis zu 38% der Menschen mit Typ-2-Diabetes an Magnesiummangel leiden, zeigt die Wirkung einer Magnesium-Supplementierung in steigenden Dosen auf die Kontrolle des Typ-2-Diabetes. Eine orale Magnesiumergänzung verbessert die Insulinsensitivität und die Stoffwechselkontrolle bei Typ-2-Diabetikern: eine randomisierte, doppelblinde kontrollierte Studie zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Erhöhung der Insulinsensitivität. Die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln wird leicht von Mandeln übernommen.

4. Reduziert den Blutdruck

Aufgrund des Mangels an demselben Magnesium assoziieren Ärzte Kalium, Magnesium und Kalzium: ihre Rolle sowohl bei der Ursache als auch bei der Behandlung von Bluthochdruck mit der Entwicklung von Bluthochdruck. Nimmt man zusätzlich Magnesium – zumindest in Form von Nüssen – kann es den Druck senken.

5. Mandeln senken das „schlechte“Cholesterin

Cholesterin ist anders: "schlecht" (in der Zusammensetzung des Lipoproteins niedriger Dichte - LDL) und "gut" (in der Zusammensetzung des Lipoproteins hoher Dichte - HDL). Wenn „gut“notwendig ist, dann ist „schlecht“geradezu gefährlich: Es erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme erheblich. Von einem hohen LDL-Spiegel spricht man, wenn seine Konzentration im Blut 190 mg/dL überschreitet. Mandeln können Risiken reduzieren.

Wie die 16-wöchige Studie Mandelkonsum und kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Erwachsenen mit Prädiabetes zeigt, an denen 65 Menschen mit Prädiabetes beteiligt waren, reduzierte der tägliche Verzehr von 50 Gramm Nüssen den Spiegel des „schlechten“Cholesterins um durchschnittlich 12,4 mg / dl. Sonstige Erfahrungen Auswirkungen des täglichen Mandelkonsums auf das kardiometabolische Risiko und die abdominale Adipositas bei gesunden Erwachsenen mit erhöhtem LDL-Cholesterin: Eine randomisierte kontrollierte Studie bestätigt diese Daten. Bei denjenigen, die täglich etwa 40 Gramm Mandeln aßen, sank ihr LDL-Cholesterin um 5,3 mg / dl. Und sie verloren auch Ablagerungen im Bauch - die gefährlichste Art von Fett, viszeral.

6. Hilft, das Gewicht zu kontrollieren

Jeder weiß, dass Nüsse sehr kalorienreich sind, und das sind sie wirklich. 28 Gramm Mandeln, also nur 14-15 Kerne, enthalten mehr als 160 kcal. Aber dieser Kaloriengehalt hat nichts mit Gewichtszunahme zu tun.

Es gibt zwei Faktoren. Erstens wird ein Teil des in Mandeln enthaltenen Fetts nicht absorbiert: Es wird nicht durch Verdauungsenzyme beeinflusst. Zweitens steckt in der Nuss viel Ballaststoff: Gelangt sie in den Magen, quillt sie auf und erzeugt ein Sättigungsgefühl, das lange anhält. Eine Handvoll Mandeln, also nicht allzu nennenswerte 160 Kalorien, kann wirklich satt sein. Dadurch wird das Risiko einer Überernährung verringert.

Tipp: Um dem Körper die Ballaststoffe besser zur Verfügung zu stellen, weiche Mandeln über Nacht in Wasser ein.

Einige Untersuchungen legen sogar noch schönere Dinge nahe. Zum Beispiel die Tatsache, dass der Verzehr von Nüssen dazu führt, dass der Körper in Ruhe mehr Energie verbraucht. Wer regelmäßig Mandeln isst, nimmt leichter und schneller ab als andere.

7. Es macht das Haar stärker und glänzender

Mandeln enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die zur Verbesserung der Haarkondition benötigt werden. Zum Beispiel macht das gleiche Vitamin E die Wirkung der Tocotrienol-Supplementierung auf das Haarwachstum bei menschlichen Freiwilligen dicker, beschleunigt das Haarwachstum und hilft sogar bei verschiedenen Arten von Kahlheit.

8. Mandeln stärken das Gedächtnis und verbessern die Gesundheit des Gehirns

Die Nuss enthält viele essentielle Omega-3-Fettsäuren – insbesondere Alpha-Linolen. In Kombination mit Antioxidantien sorgt Omega-3 für die Gesundheit des Gehirns: verbessert das Gedächtnis, normalisiert kognitive Funktionen, schützt vor der Entwicklung aller Arten von Störungen - der gleichen Depression.

Wie und wem können Mandeln schaden?

Wenn Sie mehr als eine Handvoll Mandeln pro Tag essen, ohne bestimmte Sicherheitsregeln zu beachten, können die folgenden Nebenwirkungen auftreten.

1. Verstopfung

Ballaststoffe, die reich an Mandeln sind, führen manchmal zu Stopp oder Reduzierung der Ballaststoffaufnahme reduziert Verstopfung und die damit verbundenen Symptome zu Verstopfung und anderen Magen-Darm-Problemen: Blähungen, Magenkrämpfe, Durchfall. Um dies zu verhindern, solltest du zusätzlich zu den Nüssen, die du isst, ausreichend Wasser trinken.

2. Mangel an Eisen, Zink, Calcium

Phytinsäure, die Mandeln enthalten, ist ein sehr nützliches Antioxidans. Aber es hat auch einen Nebeneffekt: Es bindet Eisen, Zink und Kalzium und verhindert deren Aufnahme. Infolgedessen erhält der Körper diese Mineralien möglicherweise nicht.

Um die Risiken zu reduzieren, konsumieren Sie Mandeln als eigenständigen Snack zwischen den Mahlzeiten. Dann hat die Nuss keinen negativen Einfluss auf die Aufnahme von Nährstoffen.

3. Gewichtszunahme

Mandeln helfen, das Gewicht zu kontrollieren. Wenn Sie es jedoch zu viel verwenden - mehr als eine Handvoll oder zwei pro Tag - und es sogar mit kalorienreichen Mahlzeiten und geringer körperlicher Aktivität kombinieren, ist eine Zunahme des Körpergewichts unvermeidlich.

4. Allergie

Einige der in Mandeln vorkommenden Proteine (wie Amandin) wurden von der WHO als potenzielles Lebensmittelallergen eingestuft. Das bedeutet, dass Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, mit Nüssen vorsichtig sein müssen.

Der Verzehr von Mandeln kann Reaktionen hervorrufen, die den Mund betreffen: Juckreiz im Mund und Rachen, Schwellung der Zunge, des Mundes und der Lippen. In einigen Fällen führt es sogar zu einem tödlichen anaphylaktischen Schock.

5. Nierensteine

Mandeln sind reich an Oxalaten, Salzen der Oxalsäure, die zur Bildung von Nierensteinen beitragen können. Darüber hinaus haben diese Oxalate in wissenschaftlicher Hinsicht eine hohe Bioverfügbarkeit.

Wenn Sie Nierenprobleme haben, begrenzen Sie die Aufnahme von Mandeln. Und wenn möglich, konsultieren Sie dazu Ihren Arzt.

6. Vergiftung

Mandeln enthalten Blausäure. Bitter hat 40-mal mehr potenzielle toxische Gehalte an Cyanid in Mandeln (Prunus amygdalus), Aprikosenkernen (Prunus armeniaca) und Mandelsirup als süß. Aber auch gewöhnliche süße Sorten bergen ein gewisses Risiko.

Blausäure kann zu Atembeschwerden, Ersticken und sogar zum Tod führen. Schwangere und stillende Mandeln sollten ganz verworfen werden. Für alle anderen ist es wichtig, die Nuss nicht zu missbrauchen: Um den maximalen Nutzen und den minimalen Schaden zu erzielen, reichen 50 Gramm Mandeln pro Tag für Sie aus.