Was kann man zum Frühstück kochen, wenn nur sehr wenig Zeit ist?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Einfache und leckere Gerichte, für die Sie nur 10-15 Minuten benötigen.

Mehrkornbrei in der Mikrowelle

Zutaten

• 2 Esslöffel Schnellkochgerste;
• 2 Esslöffel Bulgur;
• 2 Esslöffel Haferflocken;
• 2 Esslöffel Rosinen;
• 1 Esslöffel gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
• eine Prise gemahlener Zimt;
• fettarme Milch.

Vorbereitung

Graupen, Bulgur, Haferflocken in einer Literschüssel mischen und etwas kaltes Wasser hinzufügen. Mikrowelle für 2 Minuten. Die Schüssel entfernen und die Rosinen und den Zimt hinzufügen. Setzen Sie es für weitere 3 Minuten ein. Dann umrühren, mit Nüssen bestreuen. Nach Belieben Milch hinzufügen.

Avocado-Boote mit rosa Lachs aus der Dose

Zutaten

• 2 Avocados, halbiert
• 2 Dosen rosa Lachs in Dosen;
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
• 2 EL gehackter frischer Dill
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Apfelessig
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise Cayennepfeffer;
• Chilisoße.

Vorbereitung

Zwei Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Kombinieren Sie rosa Lachs, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Salz und Cayennepfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. ¼ der Mischung in die Avocadokerne geben. Mit Zitronensaft beträufeln, Chilisauce hinzufügen.

Apfelstreusel

Zutaten

Für Streusel

• 2 Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel Rohrzucker
• 2 Esslöffel Haferflocken;
• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• eine Prise Salz.

Für Apfelfüllung

• 1 mittelgroßer oder großer Apfel;
• ½ Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel Rohrzucker
• 1 Esslöffel Kristallzucker;
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• eine Prise gemahlener Ingwer, Nelken, Piment - optional;
• Schlagsahne oder Eis.

Vorbereitung

Alle Zutaten für die Streusel in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit einer Gabel kneten, bis sich große und kleine Krümel bilden.

Apfelwürfel und Butter in eine tiefe Glasschüssel geben. Für eine Minute in die Mikrowelle stellen, damit die Äpfel weich werden. Entfernen Sie die Schüssel und fügen Sie Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss, Salz und andere Gewürze hinzu. Aufsehen.

Streuen Sie die Streuselbrösel gleichmäßig über die Apfelmischung. 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis Blasen auf der Oberfläche der Schüssel erscheinen. Sofort mit Schlagsahne oder Eis servieren.

Tasse Spinat und Cheddar-Quiche

Zutaten

• ½ Tasse gehackter Spinat
• 1 Ei;
• ⅓ Gläser Milch;
• ⅓ Gläser geriebener Cheddar;
• 1 Scheibe Speck
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Geben Sie frischen Spinat in eine Tasse und fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu. Mit einem Handtuch und Mikrowelle für eine Minute abdecken. Aus der Mikrowelle nehmen, das entstandene Wasser aus der Tasse gießen. Trocknen Sie den Spinat.

Wenn Sie gefrorenen und gerösteten Spinat verwenden, geben Sie ihn einfach in eine Tasse. Ei, Milch, Käse, Speck, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis es glatt ist. Mit einem Handtuch abdecken und weitere 3 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Toast mit Hüttenkäse, Banane und Pistazien

Zutaten

• 4 Scheiben geröstetes Brot;
• 120 g Ricotta oder anderer Quark;
• 2 Teelöffel Vanillepaste
• ¼ Tassen Honig;
• 1 Banane;
• 120g Pistazien.

Vorbereitung

Gib den Ricotta und einen Teelöffel Vanillepaste in einen Mixer. Schneebesen, bis es glatt ist.

Honig und einen Teelöffel Vanillepaste in eine Schüssel geben. Dann den Ricotta auf dem Toast verteilen, ein paar dünne Bananenscheiben dazugeben und mit Honig bestreuen. Die gehackten Pistazien auf den Toast streuen. Sofort servieren.

French Toast Zimtwürfel

Zutaten

• 4 dicke Scheiben geröstetes Weißbrot
• 2 große oder 3 kleine Eier;
• ¼ Gläser Milch;
• ¼ Gläser weißer Zucker;
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
• 3 Esslöffel Butter;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Die Kruste von den Brotscheiben entfernen. Jede Scheibe in 9 gleich große Würfel teilen. Dann Eier, Milch und Salz in einer mittelgroßen Schüssel schlagen. Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel mischen.

½ Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Achten Sie darauf, das Öl nicht zu verbrennen.

Die Hälfte der Brotwürfel in die Eimasse tauchen. Schütteln Sie den Überschuss ab. Die Würfel in die Pfanne geben und mit einem Holzspatel 2-3 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

Die gerösteten Würfel in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Auf einen Teller legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Würfeln. Heiß mit Tee oder Kaffee servieren.