Aufwachen um 5 Uhr, Eisbäder und vegetarische Ernährung: wie ich ein Jahr lang einen gesunden Lebensstil führte

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Die Journalistin und Autorin Decca Aitkenhead teilte ihre persönlichen Erfahrungen.

Anfang 2017 konnte ich das Bett nicht verlassen. Der Januar hat gerade erst begonnen und ich konnte mein Neujahrsversprechen, wieder ins Fitnessstudio zu gehen, wegen der stärksten Grippe nicht halten. Ich musste meine Freunde bitten, auf die Kinder aufzupassen. Als sie ankamen, kroch ich zur Haustür. Ein Blick auf meine erbärmliche Gestalt, die sich im Flur am Heizkörper festklammerte, genügte, um mir sanfte Vorwürfe zu machen und mir zu raten, besser auf meine Gesundheit zu achten.

Ich habe keinen völlig schädlichen Lebensstil geführt, aber ich habe nie wirklich über Gesundheit nachgedacht. Ich bin von Natur aus ziemlich faul und esse gerne. Bis zum 40. Lebensjahr blieb die Gesundheit von selbst erhalten. Ab und zu bin ich ins Fitnessstudio gegangen, habe auf mein Gewicht geachtet und komplett auf die Spirulina-Smoothie- und Biokost-Rabattkarte verzichtet. Mir war gar nicht in den Sinn gekommen, dass dieser Ansatz eines Tages nicht mehr funktionieren würde.

Nach einer schwierigen Chemotherapie im Jahr 2015 nahm ich zu, und von meinem Immunsystem blieb nur der Name. Die Grippe war der letzte Strohhalm. Es war an der Zeit, drastische Maßnahmen zu ergreifen. Ich brauchte Hilfe. Ich habe eine kleine Firma, Detox-Fit, gefunden, die die Dienste eines Personal Trainers und Ernährungsberaters anbietet. Nur bieten sie nicht nur gesundes Essen, sondern ausschließlich Veganismus.

Früher habe ich mir keine Gedanken über die Haltung gegenüber Tieren gemacht. Sie liebte es, Fleisch zu essen und betrachtete Veganismus als leeres Gerede. Dann habe ich mich gefragt: Kann ich nicht richtig essen, ohne Veganer zu werden? Warum hörst du nicht einfach auf deinen Körper? Dies ist für die meisten eine vernünftige Entscheidung, aber nicht für mich. Mein Körper benötigt regelmäßig zwei Mars-Riegel zum Frühstück und dazu noch einen Schokoriegel.

Die Besitzer von Detox-Fit sahen aus wie ein Inbegriff des körperlichen Ideals, und ich beschloss, drei Monate lang mit einem Personal Trainer und einer veganen Ernährung zu experimentieren. Für alle Fälle habe ich an der Challenge des Women’s Health Magazins teilgenommen und vor dem Test ein Foto von mir gemacht. Diese Herausforderungen erschienen mir immer sehr effektiv.

Nichts motiviert dich mehr, dem Kühlschrank fern zu bleiben, als die Vorfreude auf ein "Nachher"-Foto.

Ende Januar 2017 habe ich angefangen, drei- bis viermal die Woche mit einem Trainer zu trainieren. Rory Lynn war früher ein professioneller Rugbyspieler. Er hat alle meine Vorurteile gegenüber Personal Trainern zerstreut. Früher schienen sie mir immer nur ein Symbol für einen Lebensstil.

Ich war nie von der Idee angezogen, jemanden dafür zu bezahlen, dass er im Fitnessstudio angeschrien wird. Also habe ich es selbst gemacht und fast 25 Jahre lang die gleichen Übungen gemacht. Sie unterschieden sich nicht wesentlich von dem, was die meisten Leute in jedem Fitnessstudio tun: ein paar Kraftgeräte, ein Laufband und eine Art Rucken in der Luft wie Jane Fonda. Mir ist nie in den Sinn gekommen, dass das alles praktisch Zeitverschwendung war.

Im Training mit Rory gab es nichts Vergleichbares. Ich tauchte in eine neue, ungewohnte Welt ein: Bärengang und Burpees, türkisches Klettern und russische Crunches, eine Gesäßbrücke an einem Bein und ein Krebsgang. Etwas ähnelte den Bewegungen aus dem Alltag: die Plattform erklimmen, einen Medizinball auf die Matte werfen, mit schwerer Last hin und her gehen.

Als Rory diese Übungen vorführte, schienen sie einfach und sogar lustig. Aber als ich damit anfing, lag ich ein paar Minuten später schon auf dem Boden und versuchte zu Atem zu kommen. "Wann werden wir zu Simulatoren übergehen?" fragte ich klagend. Es stellte sich heraus, nie.

Aber das war nicht die größte Überraschung. Mit Rory fast bis zur Übelkeit zu trainieren war viel einfacher, als selbst im Fitnessstudio herumzulaufen. Aufgrund meines Temperaments zögere ich normalerweise, die Kontrolle an andere abzugeben. Und es war für mich völlig überraschend, wie viel einfacher mir das Studium fällt, wenn alles für mich entschieden ist. Die Schwierigkeit besteht darin, sich dazu zu zwingen, ins Fitnessstudio zu kommen und sich dann nicht nach 20 Minuten wieder rauszuschleichen. Aus diesem Grund kämpfen Sie während des gesamten Trainings mit sich selbst. Aber wenn Sie einen Trainer haben, können Sie es einfach vergessen.

Sie kommen, wenn der Trainer spricht und tun, was er sagt. Hier ist keine Willenskraft erforderlich.

Irgendwie haben sich für mich unmerklich andere nützliche Gewohnheiten etabliert. Ich stand um 5 Uhr morgens auf und begann den Tag mit einem 15-minütigen Kaltbad. Dies wurde mir von einem Freund vorgeschlagen, der sich auch einer Chemotherapie unterzog. Sie sollen die Funktion des Immunsystems verbessern. Das erste Mal habe ich das ganze Haus angeschrien. Bald wurde mir klar, dass ich in eine leere Badewanne steigen und nach und nach Wasser einschenken musste. Ich würde es nicht als angenehme Erfahrung bezeichnen, aber das Gefühl danach ist vergleichbar mit der Einnahme von Medikamenten der Klasse A. Manchmal hält die Begeisterung bis zur Mittagszeit an.

Trockenbürsten ist auch großartig, um sich lebendig zu fühlen. Es ist nützlich für die Lymphdrainage und die Beseitigung von Giftstoffen. Es ist ganz einfach: 10 Minuten lang massieren Sie den ganzen Körper mit einer trockenen Bürste und nach einigen Tagen beginnen Sie zu glühen.

Eine weitere Überraschung erwartete mich. Veganismus verkompliziert überhaupt nicht, sondern vereinfacht das Leben. Eine Allesfresser-Diät ist ein endloser Streit zwischen Ihrem inneren Engel und Ihrem Dämon. Alles, was Sie essen, erfordert Entscheidungen. Und so müssen Sie nur eine Entscheidung treffen - essen Sie keine tierischen Produkte. Dann denkt man kaum an Essen. Werbeaufrufe, etwas Schädliches zu essen, funktionieren nicht mehr. Fast Food kann Sie verführen, so viel Sie wollen, Sie werden nicht mehr erliegen.

Wenn Sie nur pflanzliche Lebensmittel essen, wird die Wahrscheinlichkeit, etwas sehr Schädliches zu essen, so weit wie möglich minimiert.

Gemüse, Samen, Hülsenfrüchte und Früchte werden zu einem festen Bestandteil der Ernährung. Sie müssen nicht mehr darüber nachdenken, wie Sie sie in Ihre Ernährung stopfen können. Natürlich können Sie sich mit Popcorn oder Pommes satt machen. Aber im Gegensatz zu Brathähnchen oder Käsekuchen werden solche Speisen nicht künstlich hergestellt, um Ihre Sinne dazu zu bringen, immer mehr zu essen. Daher schadet es nicht viel.

Veganer finden es natürlich schwieriger, in Cafés und Restaurants zu gehen. Die Happy Cow-App hilft mir. Es findet fast überall auf der Welt vegane Betriebe. Selbst im amerikanischen Spokane, wo in erster Linie Krispy Kreme Donuts stehen, hat Happy Cow für mich eine frische Bar mit veganen Reisgerichten gefunden. In Melbourne bin ich auf einen fantastischen Ort namens Lord of the Fries gestoßen, der vegane Hähnchenschnitzel und Speckburger verkauft. Und in London konnte sie den Bedarf an Fast Food im Restaurant Sanctuary decken. Sie haben eilose Frittata auf der Speisekarte und tolle Pommes mit Tofu "Fisch", der nach Kabeljau schmeckt.

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Veganismus machte mir keine Probleme, bis mich meine Freunde zu einem Besuch einluden.

Ich wollte sie nicht in Verlegenheit bringen. Ich dachte naiv, dass es ausreicht, sie zu bitten, nichts separat für mich zu kochen. Es stellte sich heraus, dass meine Angst, Unannehmlichkeiten zu verursachen, nichts im Vergleich zur Panik der Gastgeber bei dem Gedanken war, dass ihr Gast nur Brot und Salatblätter essen würde. Ein exquisites veganes Gericht wurde für mich zubereitet. Obwohl es unglaublich lecker schmeckte, fühlte ich mich unwohl.

Früher habe ich immer gedacht: Warum essen Veganer nicht das, was sie den Gästen geben, und kehren am nächsten Tag einfach zu ihrer Ernährung zurück? Aber dann glaubte ich, dass sie heimlich gerne etwas Schädliches essen würden. Es schien mir, als würde ich mich an ihrer Stelle so fühlen. Da es nicht das Mitleid mit Tieren war, das mich zum Veganismus trieb, dachte ich, ich würde mir keine Sorgen machen, wenn ich abbrechen und etwas Fleischiges essen würde.

Aber hier erwartete mich eine weitere Überraschung. Wenn ich mir jetzt Fleisch anschaue, habe ich keine Lust es zu essen. Und das ganz und gar nicht, weil ich meinem Körper geschadet hatte, sondern weil ich daran dachte, was mit ihm passiert war, bevor es auf meinen Teller kam.

Sobald Sie anfangen, darüber nachzudenken, woher das Fleisch kommt, verstehen Sie, dass es inakzeptabel ist, es zu essen.

Das Bacon-Sandwich schmeckt mir natürlich trotzdem gut. Aber es wäre auch sehr praktisch, ein paar Sklaven zu Hause zu halten, aber das würde niemand bei klarem Verstand tun.

Nach drei Monaten konnte ich nicht mehr zum alten Lebensstil zurückkehren. Rory und ich haben die sportliche Herausforderung bis Ende des Jahres verlängert. Im Laufe der Zeit war meine einzige Beschwerde über einen gesunden Lebensstil die Sucht nach Selbstgefälligkeit. Meine frühere sorglose Einstellung zur Gesundheit ist verschwunden. Ich fing sogar an, die neue Lebensweise zu genießen.

Am Ende des Jahres hatte ich 18 Kilogramm abgenommen, Muskeln aufgebaut, von denen ich nie wusste, dass sie existieren, und fühlte mich zum ersten Mal seit vielen Jahren wieder körperlich stark. Fotos mit den Ergebnissen für das Magazin Women's Health waren viel angenehmer. Aber die Hauptveränderung kam, als ich mich mit meinem neuen Ich abgefunden habe. Zuerst war es mir unangenehm zuzugeben, dass ich Veganer bin, aber jetzt mag ich es.

Ich liebe es, dass ich kein Komplize mehr an den Schrecken bin, die der modernen westlichen Ernährung zugrunde liegen. Ich nehme mich und den Planeten gerne ernster.

Jetzt mache ich mir nur Sorgen, wohin das führen wird. Kürzlich besuchten mich einige Freunde aus Los Angeles. Sie waren immer fanatisch in Bezug auf ihre Gesundheit und standen meiner Ernährung ziemlich kritisch gegenüber. Ich schrieb ihnen vorab, dass es zum Abendessen eine glutenfreie vegane Küche geben würde und fragte, ob sie andere Ernährungsvorlieben hätten. Um ehrlich zu sein, wollte ich sie mehr beeindrucken. Welche Vorlieben kann es neben „vegan“und „glutenfrei“noch geben?

„Jetzt essen wir nur noch Lebensmittel, die für unsere Blutgruppe geeignet sind“, antworteten mir meine Freunde. Wenn ich lachte, fühlte ich mich unwohl. Wartet es wirklich auch auf mich? Wenn ich nächstes Jahr über Blutgruppenernährung schreibe, dann bestellt mir bitte jemand einen Big Mac.