12 koreanische Karottensalate, die zuerst vom Tisch verschwinden

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wenn Sie hart arbeiten müssen, dann nicht mehr als 10-15 Minuten. Es gibt ungewöhnliche und herzhafte Optionen mit Hühnchen, Wurst, Tintenfisch, Leber, Mais, Pilzen und sogar einer Orange.

1. Salat mit koreanischen Karotten und Mais

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 100 g geräucherte oder gekochte Hähnchenschenkel;
• 200 g Dosenmais;
• 300 g koreanische Karotten;
• dill - nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Fleisch von den Knochen trennen und in Stücke schneiden. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Maisglas. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Karotten nach koreanischer Art und gehacktem Dill. Den Salat mit Mayonnaise würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

2. Koreanischer Karotten-, Hühnchen- und Chinakohlsalat

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 400 g gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust;
• 1-2 Gurken;
• ¹⁄₂ Chinakohlkopf;
• 300 g koreanische Karotten;
• dill - nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Ein sehr schneller Salat, wenn Sie Hähnchenbrust im Kühlschrank gekocht haben. Wenn das Huhn gekocht werden muss, verlängert sich die Garzeit auf 40 Minuten.

Hähnchen in Würfel schneiden, Gurken in Streifen. Kohl hacken. Mit koreanischen Karotten und Dill mischen. Mit Salz würzen, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

3. Salat mit koreanischen Karotten und Wurst

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 1 große Gurke;
• 1 große Tomate;
• 200 g geräucherte Wurst;
• 1 Bund Dill oder Petersilie;
• 200 g koreanische Karotten;
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Gurke und Tomate waschen und in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Wurst. Hacken Sie die Kräuter. Alle Zutaten mit den Karotten nach koreanischer Art vermischen. Den Salat mit Salz und Mayonnaise würzen.

4. Salat mit koreanischen Karotten, Gurken und Rettich

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 2 Gurken;
• 1 Rettich;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Bund Petersilie;
• 100 g koreanische Karotten;
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• ½ Teelöffel Senf;
• Salz nach Geschmack;
• Sesamsamen nach Geschmack.

Vorbereitung

Gurken und Rettich in Stücke schneiden oder für koreanische Karotten reiben. Frühlingszwiebel grob hacken, Petersilie fein hacken. Alle Zutaten mischen, salzen, mit Olivenöl, Zitronensaft und Senf würzen. Gut umrühren und mit Sesam bestreuen.

5. Salat mit koreanischen Karotten, Bohnen und Croutons

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 3 Eier;
• 200 g rote Bohnen in Dosen;
• 100 g koreanische Karotten;
• 100 g geräucherte Hühnerkeule;
• 1 Packung Croutons;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Während die Eier kochen, die Bohnen abgießen und in einer tiefen Schüssel mit Karotten nach koreanischer Art mischen. Fügen Sie die gewürfelten Keulen hinzu (kann durch geräucherte Wurst ersetzt werden).

Die Eier in Würfel schneiden und zusammen mit den Croutons zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf salzen.

6. Salat mit koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 3 Eier;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Bund Dill;
• 1 Knoblauchzehe;
• 200 g koreanische Karotten;
• 100 g Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Eier hart kochen. Während sie abkühlen, die Krabbenstangen hacken und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie die Eier in Würfel. Die Kräuter abspülen und hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.

Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen, salzen und gut vermischen.

Dieser Salat kann nach Belieben mit Dosenmais versetzt werden.

Sie möchten Ihre Lieben verwöhnen?

Salat mit koreanischen Karotten, Krabbenstäbchen und Mais

7. Salat mit koreanischen Karotten, Wurst und Croutons

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 2 Eier;
• 200 g koreanische Karotten;
• 100 g geräucherte Wurst;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Packung Roggencrotons;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Während die Eier kochen, die Wurst in Streifen schneiden. Die fertigen Eier in große Würfel oder Streifen schneiden. Kombinieren Sie Wurst, Eier und koreanische Karotten. Mit Salz und Croutons würzen. Es ist besser, länglichen Speck mit Geschmack zu nehmen.

Fügen Sie nach Belieben Mais hinzu. Den Salat mit Mayonnaise würzen und sofort servieren.

Experiment?

Hühnerwurst in einer Flasche

8. Koreanischer Karotten- und Tintenfischsalat

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 500 g Tintenfisch;
• Salz nach Geschmack;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 500 koreanische Karotten;
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ½ Teelöffel roter gemahlener Pfeffer;
• 3 Esslöffel Sojasauce
• Sesamsamen nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Tintenfisch ausnehmen, die Haut und die Chitinplatten abziehen. Kochen Sie sie 1-3 Minuten in kochendem Salzwasser. Bei zu langem Garen wird das Fleisch zäh.

Während die Tintenfische abkühlen, die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Den abgekühlten Tintenfisch in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie koreanische Karotten, Knoblauch, Zwiebeln und alle anderen Gewürze hinzu. Mit Sojasauce würzen und mit Sesam bestreuen.

Der Salat wird schmackhafter, wenn er etwas aufgegossen wird.

Versuchen Sie es mit einer anderen Option?

Tintenfisch und koreanischer Karottensalat

9. Koreanischer Karotten-Leber-Salat

Kochzeit: 25 Minuten.

Zutaten

• 3 große Zwiebeln;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 500 g Rinderleber;
• Salz nach Geschmack;
• 300 g koreanische Karotten;
• 2-3 Gurken;
• Petersilie nach Geschmack;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Dann in Öl anbraten. Rohe Rinderleber waschen, schälen und fein hacken. Zur Zwiebel geben, mit Salz würzen und weitere 10 Minuten braten.

Wenn die Zwiebeln und die Leber abgekühlt sind, werfen Sie sie mit den koreanischen Karotten, gehackten Gurken und gehackter Petersilie. Den Salat mit Mayonnaise würzen.

Vorbereiten?

Hühnerrolle mit Leber

10. Koreanischer Karotten- und Hühnchensalat

Kochzeit: 40 Minuten.

Zutaten

• 300 g Hühnerfilet;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Eier;
• 200 g Hartkäse;
• 150 g koreanische Karotten;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Die Eier hart kochen. Während sie abkühlen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Hähnchen und Eier in Würfel schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Oder in Schichten auslegen: Hühnchen, Karotten, Käse, Eier. Jede Schicht bis auf die letzte mit Mayonnaise bestreichen.

Zur Speisekarte hinzufügen?

Geräucherter Hühnersalat mit koreanischen Karotten und Pommes

11. Koreanischer Karotten-Orangen-Salat

Kochzeit: 40 Minuten.

Zutaten

• 200 g Hühnerfilet;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Orange;
• 3 Eier;
• 150 g Hartkäse;
• 200 g koreanische Karotten;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochen Sie das Huhn in Salzwasser. Wenn bereits ein gegartes Filet vorhanden ist, verkürzt sich die Garzeit auf 10 Minuten. Das fertige Hähnchen und die geschälte Orange in große Würfel schneiden. Die Eier kochen und mit dem Käse auf einer groben Reibe reiben.

Den Salat in Schichten verteilen, jede bis auf die letzte, mit Mayonnaise bestreichen: Hühnchen, koreanische Karotten, Orange, Eier, Käse. Wenn der Salat etwas gestanden und eingeweicht ist, wird er noch schmackhafter.

Experiment?

Orangenlikör mit Kaffee

12. Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen

Kochzeit: 50 Minuten.

Zutaten

• 300 g Hühnerfilet;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Eier;
• 200 g eingelegte Pilze;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• 100 g entkernte Oliven;
• 100 g Hartkäse;
• 200 g koreanische Karotten;
• Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Die Eier hart kochen. Während es abkühlt, die Pilze waschen und würfeln.

Schneiden Sie auch das Huhn und legen Sie es auf eine Platte oder eine Salatschüssel. Mit Mayonnaise bestreichen. Die nächste Schicht sind mit Mayonnaise bedeckte Pilze. Die dritte Schicht besteht aus gehackten Oliven. Viertens - Eier, auf einer groben Reibe gerieben und mit Mayonnaise bestrichen. Die fünfte Schicht ist geriebener Käse.

Mit koreanischen Karotten belegen. Den Salat mit Kräutern garnieren und kurz stehen lassen.

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