14 skandinavische Wörter, die jeder kennen sollte

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Die Namen ungewöhnlicher Nationalgerichte und Begriffe, die eine ganze Philosophie verkörpern.

1. Forelsket

In Norwegen haben sie sich einen Namen für das Gefühl ausgedacht, das wir beim Verlieben erleben. Und das gilt genau für den Moment, in dem sich ein Mensch gerade verliebt: Schmetterlinge im Bauch, Gänsehaut, zitternde Knie und das ist alles.

2. Gökotta

Das unübersetzbare schwedische Wort bedeutet "im Morgengrauen aufwachen, um dem Vogelgezwitscher zu lauschen". Dies ist eine Tradition, die mit einem religiösen Feiertag verbunden ist - Christi Himmelfahrt.

3. Knüllruf

Verheddertes Haar und unordentlicher Kopf nach intensivem Sex können in nur einem schwedischen Slangwort zusammengefasst werden.

4. Orka

Schweden verwenden dieses Wort, wenn sie voller Energie sind, um etwas zu tun. Aber häufiger wird es immer noch in einem negativen Kontext verwendet – wenn keine Kraft vorhanden ist, die Aufgabe zu erledigen.

5. Vobba

Wobba bedeutet, einen bezahlten Tag frei zu nehmen, um sich um ein Kind zu kümmern und trotzdem von zu Hause aus zu arbeiten. Es ist das Ergebnis der Kombination der beiden schwedischen Wörter jobba (arbeiten) und vabba (bei einem kranken Baby zu Hause bleiben).

6. Ogooglebar

Wörtlich "nicht googlen". Das Wort wird verwendet, wenn selbst in Google keine Informationen über jemanden oder etwas vorhanden sind.

7. Surströmming

Das Nationalgericht der schwedischen Küche und eine Delikatesse ist eingelegter Hering. Diese kulinarische Idee entstand im 16. Jahrhundert aus Mangel an Salz: Der Fisch konnte nicht richtig gesalzen werden und ist einfach sauer. Surströmming hat einen charakteristischen stechenden und unangenehmen Geruch, aber trotzdem hat das Gericht seine Fans.

8. Hákarl

Traditionelles isländisches und Wikinger-Essen, das nicht besser riecht als Surstroemming. Dabei handelt es sich um Grönlandhaifleisch, das in mehreren Schritten zubereitet wird. Frisch ist es aufgrund des hohen Ammoniakgehalts für den Menschen giftig. Daher wird das Haifleisch zunächst mehrere Wochen fermentiert und dann noch mehrere Monate an der frischen Luft getrocknet. Die sich beim Garvorgang bildende Kruste wird abgeschnitten, und was darunter liegt, wird am Tisch serviert und heißt Haukarl.

9. Gravlax

Ein weiteres Fischgericht - "begrabener" eingelegter Lachs - ist in Finnland, Dänemark, Schweden, Norwegen und Island üblich. Der Name klingt nur unheilvoll, und die alte Kochweise ist schuld. Roher Fisch, mit Salz gerieben und mit Dill gewürzt, wurde früher in die Erde eingegraben und mehrere Tage oder sogar Monate mariniert. Zum Glück müssen moderne Hausfrauen keinen Fisch vergraben: Eine skandinavische Vorspeise kann in jeder Küche zubereitet werden.

10. Kiviaki

Es scheint, was könnte bizarrer sein als ein fauler Hai oder Hering? Die Konkurrenz zu diesen Gerichten ist vielleicht eine Kiwiak-Delikatesse aus Grönland - eine mit kleinen Vögeln der Familie Auch gefüllte Robbe. Gezupfte (oder mit Federn versehene) Vögel werden in den Kadaver einer Robbe gelegt, ohne den Schnabel zu entfernen, die Teilstücke werden mit Robbenfett aromatisiert und zugenäht. Dann verstecken sie es unter Steinen oder vergraben es in der Erde und warten mehrere Monate, bis die Delikatesse essfertig ist.

11. Fika

Eine Kaffeepause mit etwas Süßem mitten in einem anstrengenden Tag ist für Schweden ein besonderes Ritual. Es heißt Fika. Außerdem ist es wichtig, dass Sie in dieser Zeit tatsächlich entspannen und den Moment genießen. Unterwegs getrunkener Kaffee zählt nicht. Dies sollte nur ein kurzer Urlaub sein, den Sie allein mit sich selbst oder mit Freunden und Kollegen verbringen und über abstrakte Themen kommunizieren.

12. Hygge

Hygge ist nicht nur ein Wort. Dies ist ein Zustand, den man nur spüren kann, eine besondere Atmosphäre des Glücks und der Behaglichkeit. Der Geruch von Buchseiten, die bis in die Löcher gelesen werden, der Geschmack Ihres Lieblingsgerichts, weiche Heimsocken, die Ihre Füße nach einem langen Spaziergang wärmen, eine angenehme Oberfläche berühren, ein Abend mit Ihrer Familie und ein Abendessen zu Hause - einfache Freuden von gewöhnliche Freuden und den Moment genießen. Das ist Hygge.

13. Lagom

Lagom ist Mäßigung in allem, Ausgewogenheit. Die schwedische Glücksphilosophie, die sich in jedem Bereich anwenden lässt: eine Wohnung einrichten, essen oder entspannen. Es sollte von allem genau so viel vorhanden sein, wie wirklich nötig ist – nicht mehr und nicht weniger.

14. Arbejdsglaede

In Dänemark gibt es den Begriff "Joy from Work", also abgespeckt. Und ist es wirklich wahr, wie man glücklich wird, wenn es in Ihrem Leben keinen Platz für Abaisgle gibt? Wir verbringen zu viel Zeit bei der Arbeit, und wir müssen es nur genießen.