So wählen Sie einen Wein nach dem Aussehen der Flasche aus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Besondere Merkmale, mit denen Sie einen guten Wein auswählen können, ohne die Flasche zu öffnen.

Glasdicke

Es gibt leichte und schwere Flaschen. Lungen sind dünnwandige Flaschen aus blassgrünem, blassbraunem, blauem oder klarem Glas. Unten ist keine Kerbe. Sie sind mit Weinen gefüllt, die nicht zur Langzeitlagerung bestimmt sind. Sie sollten innerhalb von 1-2 Jahren getrunken werden.

Schwere Flaschen mit dicken Wänden werden aus dunkelgrünem oder dunkelbraunem Glas hergestellt. Sie müssen eine solche Flasche mitnehmen, wenn Sie Wein für längere Zeit lagern möchten.

Flaschenform

Es gibt 12 Arten von Flaschen. Mit nur einem Blick auf die Form können Sie erkennen, welche Art von Wein darin enthalten ist.

Bordeaux

Gerade, mit hohen "Schultern" und einer kleinen Vertiefung unten. In diese Flaschen werden Weine aus der französischen Region Bordeaux aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Sauternes und Meritage abgefüllt. Für Rotwein wird dunkelgrünes Glas verwendet, für Weißwein - hellgrün oder transparent.

Burgund

Mit flachen "Schultern" und einer etwas breiteren Basis als andere Arten. Die Flaschen bestehen immer aus dunkelgrünem Glas und werden für Pinot Noir-, Aligote- und Chardonnay-Trauben verwendet.

Rona

Diese Flasche ähnelt der vorherigen, hat jedoch einen etwas größeren Hals und kantiger abfallende "Schultern". Auch die Prägung des Wappens ist oft darauf platziert. Die Flasche wird für Weine aus Trauben "Grenache", "Mourvèdre", "Syrah" verwendet. Rotwein wird in Grünglas abgefüllt, Weißwein und Rosa in Klarglas.

Champagner

Das Design dieser Flasche ist in Übereinstimmung mit den Eigenschaften des Getränks entwickelt. Dickes Glas, schräge "Schultern" und eine tiefe Vertiefung am Boden helfen, den Druck in der Flasche zu verteilen: Er kann 6 Atmosphären erreichen.

Côte de Provence

Wird von traditionellen Winzern in der französischen Region Côte de Provence für Rosé- und Rotwein verwendet.

Elsässer Flöte

Dies sind hohe Flaschen mit einem verlängerten Hals und einem flachen Boden. Beliebt bei Winzern im französischen Elsass und der deutschen Mosel. Sie bestehen aus hellgrünem Glas und werden für Riesling- und Müller-Thurgau-Weine verwendet.

Rhein

Groß, schlank, mit langem Hals. Aus dunkelbraunem Glas. Wird für Weine aus Riesling-, Müller-Thurgau-, Gewürztraminer-Trauben verwendet.

Chianti

Abgerundet, mit gewölbtem Boden, in einem Strohkorb. Es wird auch Fiasko genannt. Ausschließlich für Chianti verwendet, einen italienischen Rotwein aus der Toskana. Allerdings wird Chianti heute oft in Standardweinflaschen abgefüllt.

Boxkämpfer

Die Flasche hat die Form eines abgeflachten Ellipsoids mit kurzem Hals und einem gravierten Emblem auf der linken Seite. Es wird häufig für Weine aus dem Frankenland in Deutschland und für einige portugiesische Weine verwendet.

Yura

Die hellgrüne Flasche mit leicht ausgestelltem „Rock“wird von Winzern aus dem Jura im Nordosten Frankreichs verwendet. Wein wird aus den Trauben "Savagnen", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot Noir", "Chardonnay" eingegossen.

Weng Jeong

Eine Flasche für Wein aus Savagnen-Trauben im Jura. Dieser Wein reift sechs Jahre im Fass unter einem Hefefilm. Das Volumen der Flasche beträgt 620 ml. Er ist der einzige Weißwein der Welt, der bei Zimmertemperatur serviert wird.

Likörwein

Eine Besonderheit dieser Flasche ist der konvexe "Hals", der das Auftreten von Plaque verhindert, und das dunkle Glas. Wird für Madeira, Marsala, Wermut und Porto verwendet.

Kerbe auf der Unterseite

Die Kerbe sagt nichts über die Qualität des Weines aus. Die Aussparung wird so geschaffen, dass sich bei längerer Reifung die Sedimente im Wein an den Flaschenwänden ansammeln. Dadurch wird verhindert, dass das Getränk bei der Ausgabe trüb wird. Auch die Aushubtiefe hängt von den Besonderheiten der Produktionsregion ab.

Kork

Im Laden stoßen Sie am häufigsten auf Flaschen mit Schraube oder klassischem Korken, die Sie mit einem Korkenzieher herausnehmen müssen. Klassischer Kork wird aus Naturkork oder Korkresten oder synthetischen Materialien hergestellt. Ein Korken aus Naturmaterialien ist besser, weil er mikroskopisch kleine Mengen Sauerstoff in die Flasche lässt. Dies hilft, die Schuld zu entwickeln und zu altern. Achten Sie auch auf die Länge des Steckers: Je länger der Stecker, desto besser.

Die Verschlussschraube wird von Winzern in Neuseeland, Australien, Österreich, Deutschland und den USA verwendet. Es besteht aus einer Aluminiumlegierung und blockiert die Sauerstoffzufuhr vollständig, sodass der Wein nicht verderbt und altert. Es wird empfohlen, solche Weine innerhalb von 1-3 Jahren nach der Herstellung zu trinken. In letzter Zeit verstopfen australische Produzenten jedoch teure Weine mit einem Schraubverschluss.

Kapsel am Hals

Billigweine haben eine Plastikkapsel. Ihr Lieben sind aus dicker Folie.

Etikett

Das Etikett enthält Informationen über den Hersteller und die Eigenschaften des Weines. Hier sind die wichtigsten auf der Flasche angegebenen Bezeichnungen, die es wert sind, beachtet zu werden.

Herstellername

Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, Crimean Cellar, Inkerman – all dies sind die Namen der Hersteller. Der Schriftzug sieht aus wie ein Logo und ist nicht immer der erste Blickfang.

Produktionsregion

Die Region wird normalerweise in Großschrift geschrieben. Die bekanntesten französischen sind Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgund), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagner). Das wichtigste Spanisch ist Rioja.

Traubensortierung

Die Rebsorte ist meist groß und gut lesbar auf der Flasche. Sie können es mit dem Namen des Weines verwechseln. Merlo ("Merlot"), Malbec ("Malbec"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grigio ("Pinot Grigio"), Cabernet ("Cabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Muscat", „Isabella“, Risling („Riesling“), Montepulciano („Montepulciano“) – das alles sind Rebsorten. Es ist leicht für einen Anfänger, sich in ihnen zu verwirren, aber mit der Erfahrung wird der Unterschied zwischen ihnen deutlicher.

Zuckergehalt

Im Gegensatz zur Stärke ist der Zuckerwert nicht auf der Flasche angegeben. Stattdessen schreiben sie "trocken", "halbtrocken", "süß" oder "halbsüß". Wählen Sie dasjenige aus, das Ihnen gefällt.

Erntejahr

Der Jahrgang ist auf der Weinflasche zu finden. Der Ertrag hängt von Wetterbedingungen, Krankheiten, Schädlingen ab. Um das beste Getränk auszuwählen, überprüfen Sie im Internet, welches Jahr für einen bestimmten Wein das beste war.

Qualitätskategorie

Es gibt vier davon:

• Vin de Table - leichter Tafelwein für jeden Tag.
• Vin de Pays ist ein lokaler oder Tafelwein mit Angabe der Herkunft der Trauben.
• Vin Delimite de Qualite Superieure (V. D. Q. S.) ist ein hochwertiger Wein.
• Appellation Controlee (A. C.) oder Appellation D`origine Controlee (A. O. C.) - die höchste Kategorie von Weinen.

Italienische Winzer bezeichnen Kategorien mit anderen Abkürzungen. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) und DOC (Denominazione di Origine Controllata) bedeuten die höchste Stufe, man erkennt sie an der rosa Schleife. IGT (Indicazione Geografica Tipica) wird dem lokalen Wein zugeordnet.

Auszug

Achten Sie bei der Auswahl des spanischen Weines auf die Aufschriften Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva. Sie geben die Alterung des Weines in aufsteigender Reihenfolge an: vom jüngsten bis zum mindestens fünfjährigen Alter. Weine mit dem Label Gran Reserva werden nur in den besten Erntejahren produziert. Dieselben Bezeichnungen finden sich auf italienischen Weinen.

Füllart

Im Weinberg abgefüllter Wein wird mit der Aufschrift Mis En Bouteille A La Propriété gekennzeichnet, und im Weinberg abgefüllter Wein wird als Mis En Bouteille Dans Le Région De Production bezeichnet. Wenn es Mis En Bouteille Par sagt, dann wurde der Wein von einem großen Unternehmen abgefüllt, das Trauben von Privatpersonen kauft. In diesem Fall wird die Qualität der Rohstoffe nicht streng kontrolliert.