REZEPTE: 3 Optionen für Bananen-Erdbeer-Eis

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Heute möchten wir euch ein sehr gesundes und einfaches Eisrezept mit nur zwei Zutaten anbieten – Bananen und Erdbeeren! Und als Bonus noch ein paar ebenso leckere, aber etwas schwieriger zuzubereitende Desserts.

Die Rezepte sind wirklich sehr einfach und lecker. Bananen verleihen diesem Eis aufgrund ihrer stärkehaltigen Struktur die gewünschte Textur und Cremigkeit.

Rezept Nummer 1. Bananen-Erdbeer-Eis

Zutaten:

2 Bananen;
10 Erdbeeren;
Honig nach Belieben.

Vorbereitung

Erdbeeren waschen und die Schwänze entfernen, Bananen schälen. In mehrere Stücke schneiden und alles für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Mahlen Sie gefrorene Bananen und Erdbeeren in einem Mixer und fügen Sie etwas Honig hinzu, wenn die Erdbeeren nicht sehr süß sind.

Eis kann sofort serviert oder noch einige Stunden gekühlt werden. Beim Servieren mit frischen Erdbeeren, Schokostückchen oder Nüssen garnieren.

Rezept Nr. 2. Bananen-Erdbeer-Eis mit Matcha-Pulver

Zutaten:

1 Tasse Erdbeeren
6 Bananen;
3 Teelöffel Matcha-Pulver
3 Teelöffel Eiswasser;
Kokoscreme zum Dekorieren.

Vorbereitung

Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden, in Gläser oder Schüsseln geben. Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Mahlen Sie die gefrorenen Bananen in einem Mixer und fügen Sie Matcha-Pulver hinzu. Dann nochmals mahlen und dabei nacheinander 3 Teelöffel Eiswasser dazugeben. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Masse haben, die sich gut von den Wänden des Mixers trennt.

Anschließend das fertige Eis in vorbereitete Gläser oder Schalen mit Erdbeeren geben. Nach Belieben mit Kokoscreme dekorieren.

Rezept Nummer 3. Bananen-Erdbeer-Eis mit Cashewkernen

Zutaten:

1 Banane;
1/2 Tasse rohe Cashewnüsse
1 Tasse Erdbeeren
1 Esslöffel Honig;
eine Prise Vanillin oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
1-2 Esslöffel Eiswasser.

Vorbereitung

Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie die Beeren in mehrere Stücke, wenn sie zu groß sind. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie alles für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

Während die Beeren und Bananen gefroren sind, mahlen Sie die Cashews in einem Mixer und fügen Sie Wasser, Honig und Vanillin hinzu. Das Ergebnis sollte eine homogene Nussbutter sein.

Die Nudeln aus dem Mixer nehmen und die Schüssel gut ausspülen. Die gefrorenen Bananen und Erdbeeren herausnehmen, in einer sauberen Schüssel glatt mahlen und dort die Cashewpaste hinzugeben. Alle Zutaten glatt mahlen. Das fertige Eis servieren.