Richtige Ernährung. Protein

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Wir setzen das Thema der Artikel zur richtigen Ernährung fort, deren Anfang hier zu finden ist, und sprechen heute über Proteine. Entgegen der landläufigen Meinung, dass Protein nur für die Höhe benötigt wird, ist es erwähnenswert, dass Protein für unseren Körper genauso wichtig ist wie Kohlenhydrate.

Proteine sind natürliche organische Substanzen, die aus Aminosäuren bestehen und eine grundlegende Rolle im Leben des Körpers spielen. Protein ist die einzige Quelle von Aminosäuren für den Menschen. Da viele Aminosäuren, wie Leucin, Isoleucin, Valin und andere, von unserem Körper nicht synthetisiert werden, können sie uns nur über die Nahrung zugeführt werden. Proteine spielen in unserem Körper mehrere wichtige Rollen:

• sind die Grundlage für den Aufbau von Muskelgewebe;
• sind das Material für den Aufbau aller Zellen, Gewebe und Organe;
• stellen die Immunität des Körpers bereit und wirken als Antikörper;
• nehmen am Verdauungsprozess und Energiestoffwechsel teil.

Nachdem wir nun herausgefunden haben, dass Protein für uns immer noch wichtig ist, müssen wir uns über dessen Menge entscheiden, da sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss an Protein zu katastrophalen Ergebnissen führen können. Aber die durchschnittliche Person, die nicht mit der Welt des Profisports in Verbindung steht, ist nicht in Gefahr, überschüssiges Protein zu haben, ein viel häufigeres Problem ist der Mangel. Womit ist es behaftet? Erstens eine Verletzung des Energiestoffwechsels; zweitens Störung der Arbeit innerer Organe wie Leber und Bauchspeicheldrüse; es führt auch zu Muskelatrophie. Die folgende Tabelle zeigt die Proteinnormen für Männer und Frauen.

Die wichtigsten Proteinquellen sind Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Nüsse. Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Fleisch essen, gibt es eine ausreichende Menge an eiweißhaltigen pflanzlichen Lebensmitteln. Getreide enthält auch eine geringe Menge an Protein (ca. 5-7%), aber seine Aminosäurezusammensetzung ist keineswegs perfekt, so dass es keine gute Proteinquelle sein wird. Vergiss nicht, dass Produkte wie Milch, Schweinefleisch, Nüsse neben einer großen Menge Eiweiß auch ausreichend Fett enthalten, also solltest du auch hiervon ausgehen.

Lässt der Tagesablauf es nicht zu, bei der Arbeit zu essen, dann kann ein Proteinshake eine gute Hilfe sein, der eine oder mehrere Mahlzeiten von proteinhaltigen Lebensmitteln ersetzt. Entgegen der landläufigen Meinung werden sie nicht in eine Vene injiziert und riesige und hässliche Muskeln werden nicht an einem Tag daraus wachsen. Haben Sie also keine Angst, dass sie Ihnen schaden werden.