3 Energieriegel-Rezepte für alle, die Sport lieben

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Lifehacker hat drei Energy-Snacks nach neuen Rezepturen zubereitet. Es stellte sich wie immer als sehr lecker, nahrhaft und gesund heraus. Was Sie vor Ihrem Training brauchen!

1. Riegel mit Erdnussbutter, Haferflocken, Leinsamen und Kokos

Zutaten:

• ¾ Gläser Walnüsse;
• ½ Tasse gemahlene Leinsamen;
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
• 2 Esslöffel Kokosflocken
• 2 Esslöffel Chiasamen
• ½ Tasse Nussbutter;
• 2½ Tassen grobe Haferflocken
• 1 Esslöffel Kokosöl
• ⅓ Gläser Honig;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Prise Vanillin
• ½ Tasse dunkle Schokolade, gehackt.

Vorbereitung

Die Walnüsse in einer Küchenmaschine mahlen. Fügen Sie dann die gemahlenen Samen hinzu und mahlen Sie die Mischung 30 Sekunden lang.

Dann alle restlichen Zutaten bis auf die Schokolade dazugeben und glatt mahlen. Alles in eine große Schüssel geben, die Schokolade dazugeben und nochmals gründlich umrühren.

Aus der resultierenden Masse können Sie kleine Kugeln formen und in Kakao rollen. Oder Sie legen alles rechteckig in eine Schicht von 2, 5–3 cm und legen es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Außerdem müssen Sie die Leinsamen nicht mahlen, wodurch Ihre Snacks sehr knusprig werden!

Im Kühlschrank sind die Riegel bis zu einer Woche haltbar.

2. Erdnussbutter-Haferflocken-Energieriegel

Zutaten:

• 1 Tasse Erdnussbutter
• ⅔ Gläser brauner Zucker;
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Prise Vanillin
• 1 Esslöffel Leinsamen
• 1 großes Ei, Zimmertemperatur
• ½ Tasse gehackte dunkle Schokolade;
• ⅓ Gläser grobe Haferflocken;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Erdnussbutter, Zucker, Salz, Backpulver in eine Schüssel geben und glatt rühren. Dann die Samen, Vanilleextrakt, Ei hinzufügen und erneut mischen. Der letzte Schliff: Haferflocken und Schokoladenstückchen dazugeben, in einer Schicht von 2–2,5 cm auf ein Backblech legen und bei 170 °C 20 Minuten backen.

3. Nuss-Karamell-Riegel mit Schokolade

Zutaten:

• 200 g Butter;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Esslöffel Honig;
• 3 Esslöffel Wasser;
• 1 Tasse gehackte Nüsse
• 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade.

Vorbereitung

Die Butter in einem Topf mit schwerem Boden schmelzen. Fügen Sie dort Zucker, Honig und Wasser hinzu. Kochen, bis die Mischung karamellisiert ist. Dann die Nüsse dazugeben, gut umrühren und in eine rechteckige Form gießen.

Karamell abkühlen lassen. Wenn die Oberfläche dicht wird, gießen Sie die im Wasserbad oder Mikrowelle geschmolzene Schokolade darüber. Die abgekühlte Fliese in Stücke schneiden und kühl stellen.