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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Ein einfaches Rezept, viel Protein, toller Geschmack und Aussehen – alles, was Sie für das perfekte Abendessen brauchen.
Hühnerfilet ist eine der besten und günstigsten Proteinquellen. Außerdem steckt viel Eiweiß in Spinat und Champignons (2, 9 und 4, 3 Gramm), viel Kalium und Phosphor. Außerdem enthält Spinat viel Vitamin C – mehr als Zitrusfrüchte.
Dieses in jeder Hinsicht gesunde Gericht kann ohne Beilage gegessen oder mit Vollkornnudeln oder einer Mischung aus gebratenem Gemüse kombiniert werden.
Zutaten
- 2 Hähnchenfilets;
- 4 Tassen Spinat
- ½ Tasse Champignons;
- 3 Esslöffel Cheddar;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Thymian
- ½ Teelöffel Paprika;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne.
- Die Champignons in Scheiben schneiden. Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben, etwas anbraten.
- Spinat hinzufügen, mit Pilzen anbraten, gelegentlich umrühren.
- Das Hähnchenfilet von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, dabei Schnitte im Abstand von 1, 5–2 Zentimetern machen.
- Die Einschnitte mit den gebratenen Champignons und Spinat füllen.
- Die gefüllten Brüste in eine Auflaufform legen, mit Paprika und Käse bestreuen.
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Hühnchen mit Spinat und Pilzen ist fertig. Guten Appetit!
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