Erfrischende Getränke für den heißen Sommer

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Im Sommer ist eine frische Ladung Erfrischungsgetränke-Rezepte nie zu viel, oder? Dieses Drilling wird kein vollwertiger Ersatz für lebensspendendes Wasser sein, aber es kann eine hervorragende Ergänzung dazu sein.

Limonade

Wir beginnen mit dem Klassiker - Limonade, diesmal in Gesellschaft der sommerlichsten Beere.

Alles ist elementar: Wir kochen einen Sirup aus Wasser und Zucker unter Zugabe von Erdbeerhälften, Zitronensaft und -schale.

Abkühlen lassen, mit einem Mixer schlagen, durch ein Sieb passieren – fertig! Um den Kühleffekt zu verstärken, wird eine Portion Eis benötigt.

Lassi

Weiter geht es mit dem indischen erfrischenden Lassi. Es wird oft nach einer anderen Mahlzeit mit einer Fülle von Gewürzen zu Hause serviert.

Lassi ist eine einfache Mischung aus Joghurt, Milch (oder Wasser), Gewürzen und/oder Früchten.

Milch mit Joghurt und Honig verquirlen, sodass sich Schaum an der Oberfläche bildet.

Den Drink in Gläser füllen und mit einer Prise Zimt und gemahlenem Kardamom bestreuen.

Milchshake mit Minze

Eine beliebte Delikatesse für Kinder - ein Milchshake - kühlt nach unserem Rezept nicht so sehr aufgrund des Vorhandenseins von Eiscreme in der Zusammensetzung, sondern aufgrund eines Tropfens Minzextrakt. Letzteres kann bedenkenlos durch hochwertiges ätherisches Öl ersetzt werden, das zum Verzehr geeignet ist. Frische Minzblätter eignen sich am besten zur Dekoration, da ihre von kleinen Härchen übersäte Oberfläche bestrebt ist, sich an Zunge und Gaumen zu klammern und alle angenehmen Empfindungen des Getränks zu verderben.

Lebensmittelfarbe hat nur eine ästhetische Funktion. Wir haben AmeriColor in Waldgrün buchstäblich mit der Spitze eines Zahnstochers hinzugefügt.

Wir werfen alle Zutaten in einen Mixer und schlagen, bis wir einen gleichmäßigen Schaum auf der Oberfläche sehen. Eine Handvoll Schokoladenstückchen ist ein Muss zum Abschluss!

Rezepte

Alle Zutaten sind pro Portion aufgeführt.

Erdbeerlimonade

Zutaten:

• Wasser - 250 ml;
• erdbeeren - 4-5 Beeren;
• zitronensaft - 20 ml;
• Zitronenschale - ½ TL;
• Zucker nach Belieben.

Vorbereitung

1. Wir mischen alle Zutaten in einem Topf und zünden sie an. Kochen Sie die Beeren nach dem Kochen 3 Minuten lang und lassen Sie die Limonade abkühlen.
2. Das Getränk mit einem Mixer aufschlagen und filtern. Fügen Sie eine Handvoll Eis hinzu.

Lassi

Zutaten:

• Trinkjoghurt ohne Füllstoffe - 250 ml;
• milch - 120 ml;
• honig - nach Geschmack;
• gemahlener Zimt, Kardamom - Prise auf einmal.

Vorbereitung

Joghurt mit Milch schlagen, bis sich Schaum auf der Oberfläche bildet. Das Getränk mit gemahlenen Gewürzen bestreuen.

Milchshake mit Minze

Zutaten:

• Vanilleeis - 150 g;
• milch - 180 ml;
• Minzextrakt - 2-3 Tropfen;
• grüne Lebensmittelfarbe, Schokoladenstückchen - optional.

Vorbereitung

1. Eiscreme mit Milch, Minzextrakt aufschlagen und mit einem Mixer färben, bis sich dicker und stabiler Schaum auf der Oberfläche bildet.
2. Vor dem Servieren mit Schokoladenstückchen bestreuen.