3 Gründe, schwarze Himbeeren mindestens einmal zu probieren

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Verwechseln Sie es nicht mit Brombeeren. Himbeeren sind viel gesünder.

Wie sich schwarze Himbeeren von Brombeeren unterscheiden

Schwarze Himbeeren sind eine verbreitete Sorte. Nur seltener: meist angebaut Wie unterscheiden sich schwarze Himbeeren und Brombeeren? in Nordamerika, aber für Europa ist es noch ein Novum.

Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Farbe werden schwarze Himbeeren oft mit Brombeeren verwechselt. Und tatsächlich sind sie nahe Verwandte. Aber es ist sehr einfach, zwischen ihnen zu unterscheiden. Wenn Sie eine Beere aus einem Busch pflücken, hat eine Himbeere (beliebig - sogar schwarz, sogar rot) eine hohle Mitte. Die Brombeere bricht den Stiel nur mit einem Stiel ab, das heißt, es ist keine Leere drin.

Brombeere. Foto: Julius / Depositphotos

Schwarze Himbeeren unterscheiden sich von gewöhnlichen (roten) und von Brombeeren nicht nur im Aussehen, sondern auch in ihren nützlichen Eigenschaften.

Warum ist schwarze Himbeere nützlich?

Ernährungsphysiologisch ist es fast ein vollständiger Klon der roten Himbeere, Raw. Die Zusammensetzung besteht hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten, aber es gibt auch Schwarze Himbeere, Roh und Proteine und sogar Fette.

Darüber hinaus sind schwarze Beeren reich an Vitamin C, K, E und Folaten (im Körper werden diese Verbindungen in Folsäure umgewandelt). Sie enthalten viele essentielle Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 sowie viele Mineralstoffe: Mangan, Magnesium, Eisen, Kalium, Kupfer, Natrium, Calcium.

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung klassifizieren einige die in Mitteleuropa angebauten Früchte der Himbeere und Brombeere antioxidativ als Superfoods - Lebensmittel mit einer hohen Konzentration an Nährstoffen. Dies gilt sowohl für schwarze als auch für andere Sorten. Ersteres gewinnt jedoch in gewisser Weise eindeutig.

1. Schwarze Himbeeren helfen effektiver beim Abnehmen

Es ist etwas süßer als rote Himbeeren und noch mehr - säuerliche Brombeeren. Aus diesem Grund ist es in der Rolle des Desserts interessanter - das sehr "Süße", an dessen Mangel Menschen auf Diät oft leiden.

In 100 g schwarzer Himbeere sind nur Black Raspberry, Raw 52 Kilokalorien enthalten.

Außerdem enthalten die Beeren viel Wasser. Und Ballaststoffe - 6,5 g pro 100 g Produkt oder mehr als 25% des empfohlenen Tageswertes. Dadurch behalten Sie nach dem Verzehr einer Handvoll schwarzer Himbeeren lange Zeit das Sättigungsgefühl und werden nicht von ungesunden und kalorienreichen Snacks angezogen.

All dies erleichtert den Weg zur Harmonie.

2. Schwarze Himbeeren bewahren die Jugend und schützen vor chronischen Krankheiten

Sowohl rote als auch schwarze Beeren enthalten starke Antioxidantien - Verbindungen, die dem Körper helfen, oxidativen Stress (den Prozess der Schädigung durch freie Radikale und der Zerstörung von Körperzellen) zu überwinden. Es trifft die Zellen der Haut, des Gehirns, des Herzens und der inneren Organe, weshalb es als oxidativer Stress bezeichnet wird: Schäden und Vorteile für die menschliche Gesundheit, eine der Hauptursachen für frühes Altern, Demenz, Herzinfarkte, Schlaganfälle und Autoimmunerkrankungen.

Bei schwarzen Himbeerpflanzen ist die antioxidative Aktivität in Früchten und Blättern von Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren je nach Sorte und Entwicklungsstadium stärker als bei roten.

Dies bedeutet, dass es oxidativen Stress effektiver bekämpft.

3. Schwarze Himbeeren können sogar Krebs stoppen

Die krebshemmenden Eigenschaften dieser Beere wurden von vielen schwarzen Himbeeren in klinischen Krebsstudien nachgewiesen: Vergangene, gegenwärtige und zukünftige wissenschaftliche Forschung. Himbeerextrakt führte zum Absterben bösartiger Zellen und verlangsamte die Entwicklung von Dickdarm-, Speiseröhren- und Mundhöhlenkrebs. Im Allgemeinen verbesserte es die Antitumoraktivität des Immunsystems.

Es gibt nur ein Aber. In diesen Studien wurde ein hochkonzentrierter schwarzer Himbeerextrakt in Pulverform anstelle von ganzen Beeren verwendet. Zudem wurden einige der Versuche an Tieren oder im Reagenzglas durchgeführt, und es ist keine Tatsache, dass die erhaltenen Ergebnisse auf den Menschen übertragbar sind.

Wissenschaftler wissen daher nicht, wie viel schwarze Himbeere und wie lange sie gegessen werden muss, damit die Beere zu einem vollwertigen Mittel zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs wird. Versuche, die wirksame Dosis genau zu bestimmen, sind noch im Gange.