2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Natürlicher Balsamico-Essig wird den Geschmack Ihres Gerichts nicht verderben, aber Sie können seinen Geschmack kaum genießen. Ein gutes und erfahrenes Produkt ist ziemlich teuer. Aber es gibt einen Küchentrick, der Ihnen hilft, den einfachsten und billigsten Essig in einen wirklich leckeren zu verwandeln. Video-Beratung von den Köchen americastestkitchen.com.
Um gereiften Balsamico-Essig nachzuahmen, benötigen Sie einfachen Balsamico-Essig, Zucker und Portwein.
Zutaten: Für 1 Tasse Balsamico-Essig gibt es 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Portwein.
Kochen. Gießen Sie den Essig in einen Topf mit schwerem Boden, fügen Sie den Zucker und den Portwein hinzu und köcheln Sie, bis die Sauce halbiert ist. Dies sollte bei dem kleinsten Feuer erfolgen, zu dem Ihr Ofen fähig ist. Die hohe Temperatur beeinflusst den Essig schlecht und tötet seinen reichen Fruchtgeschmack.
Diese Sauce kann nicht nur zu Fisch oder Fleisch serviert werden. Es passt gut zu Eis und Obst!
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