6 Kirschkompott mit reichhaltigem Geschmack und Aroma

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Saftige Beerendrinks können sofort getrunken oder auf den Winter vorbereitet werden.

Was ist zu beachten

• Nehmen Sie Früchte, die reif und nicht verdorben sind. Bevor Sie Kompott kochen, spülen Sie es unter kaltem Wasser ab. Stiele und Blätter entfernen.
• Alle Rezepte sind für Drei-Liter-Dosen ausgelegt. Wenn Sie weniger Volumen benötigen, reduzieren Sie die Menge der Zutaten proportional.
• Bei Sauerkirschen die Zuckermenge erhöhen. Und wenn Sie einen reicheren und konzentrierteren Geschmack wünschen, fügen Sie mehr Beeren hinzu. Verdünnen Sie ein zu süßes Getränk mit abgekochtem Wasser.
• Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel, die Sie zum Konservieren des Kompotts verwenden.
• Lagern Sie das für den Winter vorbereitete Kompott an einem dunklen und kühlen Ort. Und wenn Sie die Dosen nicht aufrollen, dann in den Kühlschrank.

1. Klassisches Kirschkompott

Was wird benötigt

• Wasser;
• 300 g Zucker;
• 800g Kirschen.

Wie man Kompott kocht

Wasser in einem Topf aufkochen und Zucker auflösen. Die Kirschen dazugeben und 5-7 Minuten kochen. Dann mit einem Deckel abdecken und warten, bis das Getränk abgekühlt ist.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor

Methode 1

Die Kirschen in das Glas geben und mit Zucker bedecken. Gießen Sie kochendes Wasser unter den Hals und rollen Sie es auf. Drehe oder drehe das Glas mehrmals, um den Sand schneller aufzulösen. Dann den Deckel ablegen. Mit einem Handtuch oder einer Decke einwickeln und vollständig auskühlen lassen.

Methode 2

Die Kirschen in ein Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und zudecken. Lassen Sie es 20-30 Minuten einwirken. Danach das Wasser in einen Topf gießen, mit Zucker mischen und zum Kochen bringen. Gießen Sie den heißen Sirup sofort wieder ganz nach oben in das Glas und rollen Sie ihn auf.

2. Kirschkompott mit Himbeeren und Minze

Was wird benötigt

• Wasser;
• 250 g Zucker;
• 500-600 g Kirschen;
• 100-200 g Himbeeren;
• 1 Zweig Pfefferminze oder Minze

Wie man Kompott kocht

Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Kirschen und Himbeeren zugeben und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen. Die Minze unterheben, abdecken und warten, bis sie vollständig abgekühlt ist.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor

Kirschen und Himbeeren in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser abgießen und aufkochen. Minze und Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis sich der Sand vollständig aufgelöst hat. Wirf den Zweig weg und gieße den heißen Sirup bis zum Hals über das Beerenglas. Aufrollen und umdrehen. In eine Decke oder ein Handtuch wickeln und ruhen lassen, bis das Kompott abgekühlt ist.

3. Kirschkompott mit Stachelbeeren

Was wird benötigt

• Wasser;
• 300 g Zucker;
• 450 g Kirschen;
• 450g Stachelbeeren.

Wie man Kompott kocht

Wasser in einem Topf aufkochen. Fügen Sie Zucker hinzu, und wenn er sich auflöst, fügen Sie Kirschen und Stachelbeeren hinzu. 7-10 Minuten kochen. Dann mit einem Deckel abdecken und warten, bis das Getränk abgekühlt ist.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor

Kirschen und Stachelbeeren in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 20-30 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser abgießen und aufkochen.

Gießen Sie Zucker in ein Glas Beeren und gießen Sie erneut kochendes Wasser ganz oben auf. Aufrollen, umdrehen und in ein Handtuch oder eine Decke wickeln. Lassen Sie es so, bis es vollständig abgekühlt ist.

4. Kirsch- und Aprikosenkompott

Was wird benötigt

• Wasser;
• 200-300 g Zucker;
• 600 g Kirschen;
• 200-300 g Aprikosen.

Wie man Kompott kocht

Wasser in einem Topf aufkochen und Zucker auflösen. Dann die Kirschen und die entkernten Aprikosenhälften dazugeben. 5-7 Minuten kochen. Zudecken und warten, bis das Getränk abgekühlt ist.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor

Die Kirschen und die entkernten Aprikosenhälften in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 20-30 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie, bis er vollständig aufgelöst ist.

Gießen Sie den Sirup über die Kirschen und Aprikosen bis zum oberen Rand des Glases. Aufrollen, mit einem Handtuch oder einer Decke einwickeln. Lassen Sie, bis das Kompott vollständig abgekühlt ist.

5. Kirschkompott mit Johannisbeeren und Himbeeren

Was wird benötigt

• Wasser;
• 300-350 g Zucker;
• 600-800 g Kirschen;
• 100 g Himbeeren;
• 100 g Johannisbeeren.

Wie man Kompott kocht

Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen und kochen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Dann die Beeren hinzufügen und 5-7 Minuten kochen. Decken Sie das fertige Getränk mit einem Deckel ab und warten Sie, bis es abgekühlt ist.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor

Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und aufkochen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie sofort den heißen Sirup über die Beeren unter dem Hals des Glases. Aufrollen, umdrehen, mit einer Decke oder einem Handtuch einwickeln. Lassen Sie das Kompott vollständig abkühlen.

6. Kirschkompott mit Äpfeln

Was wird benötigt

• Wasser;
• 300 g Zucker;
• 2-3 Äpfel;
• 600-700g Kirschen.

Wie man Kompott kocht

Wasser in einem Topf aufkochen, Zucker hinzufügen und warten, bis er sich aufgelöst hat. Mit geschnittenen Äpfeln und Kirschen belegen. 5-7 Minuten kochen. Dann abdecken und abkühlen lassen.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor

Die Kirschen und geschnittenen Äpfel in ein Glas geben. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 20-30 Minuten ruhen lassen. Übertragen Sie das Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen, 4-5 Minuten kochen lassen, dann den Sirup zurück in das Glas gießen. Aufrollen, umdrehen und mit einem Handtuch oder einer Decke einwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

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