3 Möglichkeiten, Marinenudeln zu kochen

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Mit Hackfleisch, gekochtem Fleisch oder Eintopf wird das Gericht köstlich und aromatisch.

Mit Hackfleisch oder geschmorten Marinenudeln garen Sie schneller. Mit gekochtem Fleisch - etwas länger, aber viele argumentieren, dass es saftiger und zarter ist.

Wir informieren Sie über alle Optionen für das Gericht.

Was brauchst du

• 300-400 g Nudeln (meistens verwenden sie Penne - Nudeln in Form von Federröhren);
• Salz nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• gemüse oder Butter - zum Braten;
• 400 g beliebiges Hackfleisch oder Fleisch oder 1 Dose (340 g) Eintopf
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Was kann noch hinzugefügt werden

1-2 Knoblauchzehen und verschiedene Gewürze wie Hopfen-Suneli, gemahlener Koriander, Paprika, eine Mischung aus beliebigen Kräutern, verleihen dem Gericht ein helles Aroma.

Sehr oft wird dem Fleisch Tomatenmark zugesetzt. Für eine bestimmte Menge an Zutaten werden 1-2 Esslöffel benötigt. Die Pasta kann durch eine große frische Tomate ersetzt werden. Schäle es und hacke es mit einem Messer oder püriere es mit einem Mixer.

Garnieren Sie das fertige Gericht mit gehacktem Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln oder anderen Kräutern. Manche Leute mögen es, Pasta im Marine-Stil mit fein geriebenem Käse zu bestreuen.

Wie man Marinenudeln mit gebratenem Hackfleisch kocht

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.

Während sie kochen, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. In eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und bei mittlerer Hitze glasig braten. Zum Schluss gehackten Knoblauch dazugeben.

Das Hackfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren garen, bis sich das Fleisch von rötlich nach hellbraun verfärbt. Dies dauert normalerweise etwa 10 Minuten, Sie können länger braten, um das Fleisch zu bräunen.

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen. Fügen Sie nach Belieben Tomatenmark oder Tomate hinzu und mischen Sie gründlich. Mit 150-200 ml Nudelwasser aufgießen und zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen.

Die Nudeln in einem Sieb verwerfen und zum Hackfleisch geben. Rühren und noch ein paar Minuten kochen.

Wie man Marinenudeln mit gekochtem Fleisch kocht

Ein ganzes Stück Fleisch in einen Topf geben und mit heißem Wasser bedecken. Kochen Sie das Produkt, bis es weich ist, und salzen Sie es am Ende.

Die Wärmebehandlungszeit hängt von der Art und dem Alter des Fleisches ab. Zum Beispiel wird Schweinefleisch etwa 50 Minuten gegart, Rindfleisch etwas mehr als 1 Stunde, Hühnchen etwa 30 Minuten. Aber je älter das Fleisch, desto länger dauert die Garzeit.

Um sicherzugehen, stechen Sie das Stück mit einem Messer oder einer Gabel ein: Das Besteck sollte leicht in das Fruchtfleisch passen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl aufbewahren. Dann das gekochte Fleisch zusammen mit Zwiebeln und, falls gewünscht, Knoblauch durch einen Fleischwolf geben.

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen, Fleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen hinzufügen.

Auf mittlere Hitze stellen, 100-200 ml Brühe einfüllen und umrühren. Die Brühe verleiht dem Gericht Saftigkeit. Sie können auch Tomatenmark oder Tomaten hinzufügen. Die Pasta nach Marineart einige Minuten erhitzen.

Wie man Marinenudeln mit Eintopf kocht

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.

Währenddessen in einer Pfanne mit heißem Öl die fein gehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Zum Schluss gehackten Knoblauch dazugeben.

Den Eintopf mit einer Gabel oder einem Messer zerdrücken und in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Tomatenmark oder Tomate zum Fleisch geben und gut vermischen.

Die gekochten Nudeln in eine Pfanne geben, umrühren und noch einige Minuten kochen lassen. Wenn Ihnen das Gericht trocken vorkommt, gießen Sie etwas Nudelwasser hinzu.