Brauchen wir wirklich Vitamintabletten?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Ernährungsexperten sagen, dass alle Vitamine, die wir brauchen, in unserer normalen Nahrung enthalten sind. Aber Industrieunternehmen für Nahrungsergänzungsmittel erzählen faszinierende Geschichten darüber, wie es Nahrungsmitteln an essentiellen Mikronährstoffen mangelt und Nahrungsergänzungsmittel die einzige Rettung sind. Zum Glück ist diese Debatte nach langer Recherche nun vorbei und Sie können die ganze Wahrheit herausfinden.

Am 10. Oktober 2011 endete ein Experiment an der University of Minnesota, bei dem festgestellt wurde, dass Frauen, die ein Multivitaminpräparat einnahmen, ein höheres Sterberisiko hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Zwei Tage später fanden Forscher einer Klinik in Cleveland heraus, dass Männer, die zusätzliches Vitamin E einnahmen, ein erhöhtes Risiko für Prostatakrebs hatten. Harte Woche für Vitamine, nicht wahr?

Diese Ergebnisse waren nichts Neues. Sieben frühere Studien haben gezeigt, dass eine Vitaminergänzung das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen erhöht. Im Jahr 2012 nahm jedoch mehr als die Hälfte der amerikanischen Bevölkerung Nahrungsergänzungsmittel ein. Eine Person könnte jedoch weltweit immer noch einen Einfluss auf die Vitaminsucht haben.

Linus Pauling, Jahrgang 1901, ist Träger des Chemie-Nobelpreises und des Friedenspreises, was seine Forschungen auf dem Gebiet der Vitaminwissenschaft bedeutsam macht. Es ist unwahrscheinlich, dass er den gewöhnlichen Menschen bekannt ist, aber er war es, der Vitamin C populär machte. In dem Glauben, ein unglaubliches Heilmittel für alle Krankheiten entdeckt zu haben, begann Linus Pauling, täglich Vitamin C einzunehmen. Erst 3000 Milligramm, dann hat er diese Dosis 10 Mal erhöht, dann 20 Mal. In seinem Interview sagte er: „Mir geht es viel besser. Es scheint mir, dass ich wieder lebendig und gesund geworden bin“. 1970 veröffentlichte Pauling einen Artikel, in dem er die Öffentlichkeit aufforderte, täglich mindestens 3.000 mg Vitamin C einzunehmen, etwa das 50-fache des Tagesbedarfs. Pauling glaubte, dass eine solche Menge an Vitamin C das Immunsystem so stark stärkt, dass die Erkältung in wenigen Jahren nur noch eine historische Tatsache sein wird.

1971 erschien Paulings Buch "Vitamin C. Colds and Grippe", das millionenfach verkauft wird. Der Absatz von Vitamin C wächst um das Zwei-, dann das Drei-, dann das Vierfache. Apotheken können mit der Nachfrage nicht Schritt halten. Bis Mitte der 1970er Jahre folgen ungefähr 50 Millionen Amerikaner Paulings Ratschlägen zu Vitamin C.

Natürlich waren die übrigen Wissenschaftler von Paulings bezaubernden Ideen nicht begeistert, ihre Widerlegungen und Artikel hatten jedoch keine besondere Wirkung auf die Vitaminsucht. Und obwohl Untersuchungen unabhängiger Wissenschaftler die Absurdität und Dummheit von Paulings Idee zeigten, weigerte er sich, es zu glauben und förderte weiterhin Vitamin C in seinen Reden, Büchern und Artikeln. Als Pauling eines Tages mit offensichtlichen Erkältungssymptomen in der Öffentlichkeit auftrat, sagte er, er leide an Allergien.

Und es gab einen Wendepunkt. Linus Pauling erhöhte den Einsatz. Er argumentierte, dass Vitamin C nicht nur Erkältungen vorbeugen kann, sondern auch Krebs heilen kann. Außerdem kann es die Lebenserwartung auf 110 und möglicherweise 150 Jahre erhöhen.

Krebspatienten begannen auf ihre Genesung zu hoffen. Immer mehr Menschen wollten an Paulings Experiment teilnehmen. In seinen Experimenten gab Pauling Krebspatienten ultrahohe Dosen von Vitamin C. Auch hier fanden unabhängige Experimente, die zeigten, dass Vitamin C nicht Krebs heilte, keinen Erfolg, während Pauling seine Forschungen fortsetzte.

Pauling ging weiter. Er begann zu argumentieren, dass Vitamin C, wenn es mit großen Dosen von Vitamin A, Vitamin E, Selen und Beta-Carotin eingenommen wird, fast alle der Menschheit bekannten Krankheiten heilen kann. 1994 begann die Forschung. 30.000 Männer, die langjährige Raucher waren und ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko hatten, erhielten Vitamin A und Beta-Carotin. Am Ende des Experiments waren die Ergebnisse enttäuschend: Männer, die hohe Dosen von Vitamin A und Beta-Carotin einnahmen, entwickelten 27 % häufiger Krebs und Herzerkrankungen als diejenigen, die keine Vitamine einnahmen.

Im Jahr 2007 untersuchten Forscher des National Cancer Institute 11.000 Männer, die ein Multivitaminpräparat einnahmen und nicht einnahmen. Diejenigen, die das Multivitaminpräparat einnahmen, starben doppelt so häufig an Krebs.

Am 10. Oktober 2011 untersuchten Forscher der University of Minnesota 40.000 ältere Männer und Frauen und fanden heraus, dass diejenigen, die das ergänzende Multivitaminpräparat einnahmen, eine höhere Sterblichkeitsrate hatten. Es gibt wenig Gründe für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, oder?

Im Mai 1980 wurde Linus Pauling während eines Interviews gefragt: "Hat Vitamin C irgendwelche Einschränkungen oder Nebenwirkungen bei der Langzeitanwendung?" Paulings Antwort war fest und selbstbewusst: "Nein!"

Sieben Monate später starb seine Frau an Magenkrebs und 1994 starb Linus Pauling an Prostatakrebs. Zufall?