Was ist diätetisches Denken und wie es dazu führt, dass Sie zusätzliche Pfunde zunehmen?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Möglicherweise halten Sie die ganze Zeit eine Diät, auch wenn Sie sicher sind, dass Sie es nicht sind.

Wenn Menschen abnehmen wollen, denken sie als Erstes daran, sich beim Essen zu beschränken, und zwar ziemlich hart. Das heißt, machen Sie eine der vielen Diäten: kalorienarm, kohlenhydratfrei oder eine andere. Diäten führen paradoxerweise zu einer Gewichtszunahme, aber dies ist nicht ihre einzige Gefahr.

Das Frustrierendste ist, dass sie nie enden. Durch sie wird das Ernährungsdenken eines Menschen geprägt, das Essstörungen vorausgehen und die Lebensfreude generell beeinträchtigen kann.

Wie man Ernährungsdenken erkennt

Dies ist eine Reihe von Einstellungen und Gewohnheiten, aufgrund derer eine Person eine lebenslange Diät zu machen scheint. Auch wenn er sich sicher ist, wie gewohnt zu leben und zu essen, nimmt er das Essen immer noch als Feind wahr und kann nicht aufhören, sein Essen zu kontrollieren und einzuschränken.

Ernährungswissenschaftler, Ernährungswissenschaftler und Psychologen, die mit Essstörungen arbeiten, bezeichnen diese Denkweise manchmal als versteckte Diät. Hier sind seine Zeichen:

• Sie zählen Kalorien. Ebenso Kohlenhydrate und Fette. Bevor Sie etwas essen, schätzen Sie den Nährwert des Lebensmittels mental ein und stellen Sie fest, ob es zu groß ist. Darüber hinaus sind Sie sich dessen nicht immer bewusst.
• Sie vermeiden "schlechte" Lebensmittel. Alles kann in diese Kategorie fallen, von Pommes bis hin zu Hüttenkäse mit 5 Prozent Fett statt null.
• Sie bestrafen sich selbst für "schlechtes" Essen. Fasten nach dem Essen eines Stücks Kuchen. Springseil, um schnell eine Portion Salat mit Mayonnaise zu "verbrennen". Sie finden heraus, wie Sie für dieses oder jenes Gericht bezahlen müssen.
• Sie essen nur zu bestimmten Zeiten. Zum Beispiel verhungern Sie nach sechs Uhr abends. Oder nehmen Sie längere Pausen zwischen den Mahlzeiten ein, auch wenn Sie wirklich essen möchten.
• Sie essen weniger vor großen Ereignissen. Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen - all dies wird zu einem Grund, die übliche Ernährung zu reduzieren.
• Sie begrenzen Ihre Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten. Und glauben Sie an Ernährungsmythen, die besagen, dass Sie weniger essen sollten.
• Sie versuchen, den Hunger mit Getränken zu unterdrücken. Anstatt sofort zu essen, trinken Sie Wasser, Tee oder Kaffee.
• Sie brauchen lange, um sich zu entscheiden, was Sie essen möchten. Darüber hinaus werden Sie nicht von Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen geleitet, sondern davon, welche Lebensmittel am sichersten sind.
• Sie versuchen, nicht in der Öffentlichkeit zu essen. Vor allem "falsche" Lebensmittel wie Desserts oder Fast Food. Sie schämen sich und möchten nicht, dass jemand Sie für einen Vielfraß hält. Daher isst du alle "verbotenen" Lebensmittel heimlich, allein.
• Sie interessieren sich nur für Zahlen. Gewicht, Taille, Bauchfett, Body-Mass-Index. Sie konzentrieren sich nur auf sie und nicht auf Ihr Wohlbefinden.

Wie Ernährungsdenken entsteht

Wir sind umgeben von Mythen und Stereotypen über Essen und Ernährung. Hier und die Aufteilung von Lebensmitteln in gut und schlecht, und Geschichten darüber, wie schädlich Kohlenhydrate und Fette sind, und die Idee, dass Ihre Ernährung streng kontrolliert werden muss.

Wenn Sie eine Frau sind, kommen hier auch sexistische Ideen hinzu: Eine Frau sollte eine zerbrechliche Fee sein, die sich ausschließlich von Salat und Pollen ernährt. Nicht ohne fettphobische Stereotypen: Nur ein dünner Körper kann schön sein, und wenn ein Mensch keine ewige Diät befolgt, ist er faul und willensschwach.

Wir nehmen diese Ideen aus der Kindheit auf. Sie wurzeln in unseren Köpfen, machen uns bei jedem Bissen schuldig und schränken uns selbst stark ein.

Dies bedeutet zunächst eine "offene" Ernährung. Ein Mensch beginnt kräftig abzunehmen: Er verhungert, erschöpft sich beim Sport, wiegt jede Portion ab, liest akribisch die Zusammensetzung auf Lebensmitteletiketten. Darüber hinaus wird dieses Verhalten als korrekt, natürlich und anerkannt wahrgenommen. Und als Ergebnis wird es zu einem Lebensstil.

Manchmal geschieht dies völlig unbewusst: Ein Mensch ist sich sicher, dass er keine Diät macht, zählt aber trotzdem die Kalorien der aufgenommenen Nahrung und geht hungrig zu Bett.

Warum Diätdenken gefährlich ist

1. Es führt zu Essstörungen

Die "versteckte" Diät ist immer noch eine Diät. Daher muss eine Person, die dies praktiziert, mit allen Nebenwirkungen umgehen. Einschließlich Essstörungen: Anorexie, Bulimie, Binge-Eating-Störung.

2. Es führt zu einer Gewichtszunahme

Hier spielen zwei Faktoren eine Rolle. Erstens verlangsamt sich der Stoffwechsel aufgrund der Tatsache, dass eine Person weniger isst, als sie braucht. Und zweitens bricht das "Abnehmen" nach einer Zeit der Einschränkungen früher oder später zusammen und beginnt zu viel zu essen.

3. Es vergiftet das Leben

Es stört den Genuss von leckerem Essen, macht ständig Schuldgefühle, zählt Kalorien, bestraft sich mit Hungerstreiks und Kilometern auf dem Laufband.

4. Es unterstützt die Ernährungskultur

Ständige Einschränkungen werden als normal empfunden, Menschen „greifen“dieses Verhalten auf und machen tatsächlich Diäten, auch wenn ihr Body-Mass-Index durchaus im Normbereich liegt. Und das schon in jungen Jahren: Bis zu 66 % der heranwachsenden Mädchen und 31 % der Jungen haben mindestens einmal eine Diät versucht. Diese Erfahrung greift und kann zu einer Lebenseinstellung werden.

Wie man versteckte Diäten stoppt

Als Alternative zu Diäten bieten Psychologen und Ernährungswissenschaftler eine informierte oder intuitive Ernährung an. Ihre Essenz besteht darin, auf Ihren Körper zu hören und die Nahrung nach Ihren eigenen Gefühlen und Bedürfnissen auszuwählen.

Hier sind einige Grundprinzipien des intuitiven Essens.

1. Teilen Sie Lebensmittel nicht in gut und schlecht ein

Sie brauchen nur einige Produkte, andere nicht. Wenn Sie hungrig sind und das Gefühl haben, dass Sie von allen Optionen wirklich einen Hamburger oder ein Stück Kuchen essen möchten, gibt es keinen Grund, sich selbst zu verleugnen. Essen Sie mit Freude. Sobald Sie aufhören, sich für "falsche" Ernährung und dämonisierendes Essen zu schelten, wird es keine verbotene Frucht mehr sein. Sie werden anfangen, das Essen ruhiger zu behandeln, Sie werden keinen Grund haben, zu viel zu essen und "illegale" Pralinen, Chips oder Brötchen in sich selbst zu werfen.

2. Nicht hungern

Wenn Sie das Gefühl haben, hungrig zu sein, und Sie verstehen, dass dies genau körperlicher und nicht emotionaler Hunger ist, tolerieren Sie ihn nicht. Unbedingt essen. Starker Hunger führt letztendlich zu übermäßigem Essen und verhindert, dass Sie Ihren Körper "hören". Sie erkennen nicht mehr, was Sie wirklich wollen und was nicht, und fegen einfach alles weg, was nicht festgenagelt ist.

Um körperlichen Hunger von emotionalem Hunger zu unterscheiden, erinnern Sie sich daran, wann Sie das letzte Mal gegessen haben und was es war. Wenn seit der letzten Mahlzeit mehr als 2 Stunden vergangen sind oder diese nicht ausreichend und abwechslungsreich war, haben Sie höchstwahrscheinlich großen Hunger und es ist Zeit zu essen.

3. Versorgen Sie sich mit einer Vielzahl von Lebensmitteln

Versuchen Sie immer möglichst viele verschiedene Produkte zu Hause zu haben: Getreide, Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch. Um zu verstehen, was Sie gerade brauchen, müssen Sie zumindest eine minimale Auswahl haben. Ziemlich oft hungern die Leute, und dann brechen sie aus und hungern wieder, weil sie kein Essen im Voraus gekauft haben und ich irgendwie die restlichen Nudeln mit Trockenkäse nicht essen möchte.

Aus dem gleichen Grund müssen Sie sich bemühen, immer mindestens ein Fertiggericht auf Lager zu haben.

4. Lerne zu erkennen, wann du satt bist

Durch die endlosen Diäten, Einschränkungen und anschließender „Überlastung“verstehen viele schon jetzt einfach nicht, wann sie Hunger haben und wann sie satt sind. Sie spüren den Punkt nicht, ab dem das Überessen beginnt, trauen sich nicht, versuchen die Portionsgröße zu kontrollieren und machen es am Ende noch schlimmer.

Experten für intuitive Ernährung raten Ihnen, langsam und bedacht zu essen, auf sich selbst zu hören und den Moment im Auge zu behalten, wenn Sie schon satt sind. Und versuchen Sie auch grundsätzlich, nicht ohne Hungergefühl zu essen: Auch für die Gesellschaft, auch wenn nur noch ein paar Löffel im Teller sind und es schade ist, ihn wegzuwerfen.

5. Passen Sie gut auf Ihre Emotionen auf

Manchmal essen wir nicht, weil wir hungrig sind, sondern weil wir ängstlich, glücklich oder traurig sind. Das Problem ist, dass nur wenige Menschen wissen, wie man Emotionen vernünftig und umweltgerecht lebt, ohne in Sucht und anderes destruktives Verhalten auszubrechen.

Sie müssen versuchen, mit Ihren Gefühlen in Kontakt zu treten, sie zu unterscheiden lernen und einen Ausweg für sie finden.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, alleine aus einer versteckten Diät herauszukommen, wenden Sie sich am besten an einen Psychologen, der sich auf Essstörungen spezialisiert hat.