So lagert man Bier richtig, damit es seinen Geschmack nicht verliert

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Warum Sie kein Bier in grünen Flaschen kaufen sollten und wie lange Sie es lagern können.

Bier sollte in einem Kühlschrank oder einem dunklen, kühlen Ort wie einem Schrank oder Keller aufbewahrt werden. Die Qualität dieses Getränks wird durch Hitze, Licht und Sauerstoff beeinträchtigt.

Lagern Sie Bier nicht in einem heißen Raum

Normalerweise wird Bier kurz vor dem Trinken in den Kühlschrank gestellt. Aber wenn dies für den Abend oder die kommenden Tage nicht zu Ihren Plänen gehört, müssen Sie es nicht die ganze Zeit kalt halten.

Sie können Ihr Bier sicher ein bis zwei Wochen bei Raumtemperatur lagern. Nach einem Monat solcher Lagerung können sich Geschmack und Geruch von Bier jedoch verschlechtern.

Lagern Sie dieses Getränk am besten bei ca. +1°C. Sie können es nicht drinnen aufbewahren, wo es sehr heiß ist. Je wärmer es ist, desto schneller wird das Bier schlecht.

Bier vor Sonnenlicht schützen

Der Biergeschmack kann sich auch verschlechtern, wenn es auch nur für kurze Zeit Sonnenlicht oder Leuchtstoffröhren ausgesetzt ist. Deshalb wird Bier in dunklen Flaschen abgefüllt. Sie sollten sie aber sowieso nicht in der Sonne liegen lassen.

Dunkelbraunes Glas kann 98% des Sonnenlichts blockieren, was das Bier zuverlässig vor seinen negativen Auswirkungen schützt. Bier in grünen Flaschen kann in wenigen Minuten verderben, da dieses Glas nur 20% des Lichts blockiert. Es versteht sich von selbst, dass es generell unerwünscht ist, Bier in transparenten Flaschen zu lagern.

Lass kein Bier offen

Wenn Sie das Bier längere Zeit offen stehen lassen, verpufft es und verliert seinen Geschmack. Sauerstoff kann aber auch in eine geschlossene Flasche gelangen. Um dies zu verhindern, verwenden Bierhersteller spezielle Geräte, die jedoch nicht immer helfen.

Wenn Sauerstoff in Bier eindringt, beeinträchtigt er dessen Geschmack und Geruch. Saures Bier kann nach Wachs, Pappe oder Papier riechen. Mit anderen Worten, Sie werden einen Geruch riechen, der diesem Getränk überhaupt nicht eigen ist.

Das Verfallsdatum muss auf der Bierflasche angegeben sein. Nach diesem Datum verliert das Bier nicht nur seinen Geschmack, sondern kann auch der Gesundheit schaden. Wenn die Haltbarkeit nicht angegeben ist, sollte das Bier innerhalb von drei Monaten ab Abfülldatum konsumiert werden. In sechs Monaten wird es höchstwahrscheinlich ruiniert sein.