Was "dem Feind zu geben": ein komplettes Frühstück oder ein Snack

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Ist es so wichtig, den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück zu beginnen, oder kommen Sie auf dem Weg zur Arbeit oder im Büro mit einem kleinen Snack aus? Finden Sie heraus, was Ernährungswissenschaftler darüber denken.

Denken Sie daran, wie oft Sie sich in Ihrem Leben geschworen haben, den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück zu beginnen. Und wie oft sind Sie schon aufgewacht, dann hektisch eingesammelt, wodurch sich die Frühstückszeit in die Mittagszeit verschoben hat. Ist das schon mal passiert?

Ich denke, viele Leute glauben ernsthaft, dass daran nichts auszusetzen ist. Außerdem ist ein beträchtlicher Teil meiner Bekannten davon überzeugt, dass, wenn Sie keine Lust zum Essen haben, Sie es auch nicht brauchen. Aber seien wir ehrlich zum Schluss: Aus verschiedenen Gründen erliegen wir, nachdem wir zu Hause auf morgendliche Haferflocken und Joghurt verzichtet haben, oft der Versuchung, das geweckte Hungergefühl mit Kaffee und Donuts zu ersticken, die am Ausgang der U-Bahn gepackt werden. Was ist also besser? Versuchen wir es herauszufinden.

Vorteile eines reichhaltigen Frühstücks

Was aber, wenn Sie sofort auf ein ausgiebiges Heimfrühstück und Brötchen aus der Gemeinschaftsverpflegung verzichten? Es scheint, dass man zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann, aber das war nicht der Fall. „Das Frühstück auszulassen, tut unserem Körper keinen Gefallen“, erklärt Maya Bach, Ernährungswissenschaftlerin und Inhaberin des River North Nutrition Consulting Center in Chicago. „Die ganze Nacht über geht er ohne Nahrung aus, aber am Morgen braucht er lebenswichtig „Treibstoff“, um seinen Stoffwechsel auf das Niveau der täglichen Leistungsfähigkeit zu beschleunigen. Wenn Sie sich die Möglichkeit zum Essen nehmen, kann Ihr Körper nicht mit voller Kraft funktionieren."

Lindsay Joe, Ernährungsexpertin für die Online-Publikation für Fitness, Gesundheit und Wellness Greatist, stimmt zu:

Unser Körper ist wie ein Auto: Wenn der Tank leer ist, kommst du nirgendwo hin.

Eine Reihe von Studien zu diesem Thema bestätigen, dass ein reichhaltiges Frühstück die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit und Bluthochdruck verringert. Laut National Weight Control Registry in den USA frühstücken 78% der Menschen, die abnehmen und dann ein normales Körpergewicht halten, täglich zu Hause und können in den meisten Fällen auf einen anschließenden Snack verzichten.

„Wenn Sie jedoch nicht zu Hause frühstücken können, tanken Sie am besten mit einem Croissant aus einem vorbeifahrenden Café auf. Damit dreht man quasi den Schlüssel im Zündschloss und startet die notwendigen Prozesse im Körper, erklärt Bach. "Wenn du morgens nichts im Magen hast, dann hast du merklich weniger Kraft und eine Trägheit und Schläfrigkeit kann die ganze Freude des Morgens verdunkeln."

Über das, was hinter den Kulissen zurückbleibt

Sie sollten jedoch nicht denken, dass Schokoriegel und Backwaren das Problem sofort lösen können, da Sie nicht zu Hause frühstücken. Ernährungswissenschaftler beginnen sich nicht einig zu sein, wenn es um die gesundheitlichen Vorteile von morgendlichen Mahlzeiten geht.

Eine Studie zeigte, dass das Vermeiden von Morgen- oder sogar Abendmahlzeiten in eine Form des Kurzzeitfastens umgewandelt werden kann, wenn bestimmte Regeln eingehalten werden. Dann können Sie allmählich Ihren Appetit und damit die Gesamtzahl der pro Tag verbrauchten Kalorien reduzieren.

Es gibt noch einen weiteren Grund, warum die Ablehnung eines reichhaltigen Frühstücks als gerechtfertigt angesehen werden kann: Morgensport. „Wenn Ihr Alltag mit einem Joggen oder mehreren Annäherungen an die Reck beginnt, dann wissen Sie: Es ist besser, es auf nüchternen Magen zu tun“, bestätigt Ernährungsberater Joe von Greatist. "Um dies zu tun, müssen Sie eine ausgewogene Ernährung einhalten, bei der Sie zum Abendessen eiweiß- und ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen." Lindsay hat recht: Die Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker im Darm und verlängern das Sättigungsgefühl.

Doktor, was ist der Plan?

Wer nur Haferflocken, Äpfel und fettarmen Joghurt isst, wird natürlich schnell krank. Und es kann auch die Stimmung beeinflussen, sodass wir die "Schädlichkeit" nicht endgültig aufgeben werden. Aber es gibt einen seit langem bewährten Weg, den Schaden durch den Verzehr von Süßigkeiten zu reduzieren: Wählen Sie eine Proteindiät. Maya Bach rät: „Schauen Sie sich Erdnussbutter, Pistazien und Kokos genauer an – der Heißhunger auf Süßes sollte nachlassen. Noch besser ist es, eine kleine Tüte Nüsse dabei zu haben: Mandeln oder Haselnüsse. Fügen Sie sie jedes Mal zu Ihren Lieblingssüßigkeiten hinzu, damit Sie nicht zu viel Süßigkeiten essen."

Übrigens dauert die Zubereitung des Frühstücks nicht so lange, wie es scheinen mag. Darüber hinaus ist dies ein morgendliches Ritual, das Ihnen hilft, sich auf die richtige Welle einzustimmen und sich mit guter Laune für den ganzen Tag aufzuladen.

Zusammenfassen

Kaffee mit Donut oder Croissant wird Ihren Morgen also definitiv fröhlicher und freundlicher machen. Andererseits ist es in Ordnung, wenn Sie keine Lust zum Essen haben. Hören Sie auf Ihre Gefühle, es gibt einige Vorteile, ein frühes Frühstück zu vermeiden (manche Leute denken, es hilft, einen klaren Geist zu bewahren). Die beste Option für den Körper ist jedoch, das Verdauungssystem nicht vor dem Zubettgehen zu belasten, sondern sich morgens mit der notwendigen Versorgung mit Kalorien und Nährstoffen zu versorgen.