2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Unser Gehirn hat seine eigene Meinung darüber, wie viel wir wiegen sollten - dies wird als "Kontrollpunkt" bezeichnet (Bereich 4-9 kg). Und egal wie sehr wir uns bemühen, er wird uns sehr beharrlich immer wieder auf "Idealgewicht" zurückbringen. Wenn wir eine Diät machen und mit dem Fasten beginnen, schaltet sich der Abwehrmechanismus ein, und danach kommt es zu Zusammenbrüchen und neuer Gewichtszunahme. Es stellt sich ein Teufelskreis heraus. Die Neurowissenschaftlerin Sandra Amodt schlägt vor, von der Ernährung auf eine intelligentere und sinnvollere Herangehensweise an unsere Ernährung umzustellen.
Heute möchte ich Ihnen einen TED-Talk über ein heißes Thema anbieten – Diäten und warum sie selten funktionieren. Aber dieses Mal wird das Problem nicht von einem Ernährungswissenschaftler, sondern von einem Neurowissenschaftler angegangen.
Es stellt sich heraus, dass unser Gehirn seine eigene Meinung darüber hat, wie viel wir wiegen sollten. Dies wird als „Referenzpunkt“(4-9 kg Bereich) bezeichnet. Und egal wie sehr Sie sich bemühen, er wird Sie dennoch beharrlich zu seinem "Ideal" zurückführen. Außerdem war einst, als wir noch Mammuts hinterherliefen, Übergewicht unsere Rettung, denn wenn es längere Zeit keine Nahrung gab, reagierte unser Körper auf den Nahrungsmangel und zog die Schrauben fest (reduzierter Energieverbrauch). Sobald Essen auftauchte, drehten wir wieder mit voller Leistung auf. Evolution ist ein sehr langsamer Prozess und kann unseren Körper nicht so schnell verändern, wie sich die Mode für die äußeren Parameter eines Menschen ändert. Es ist also sehr schwer, die Natur zu täuschen. Und anstatt zu betrügen, können wir lernen, uns selbst und unsere Ernährung zu kontrollieren, aber keine Diät zu machen.
Sandra Amodt lädt uns ein, von der Ernährung auf eine intelligentere Herangehensweise an die Nahrungsaufnahme umzustellen.
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