Inhaltsverzeichnis:
- 1. Schokoladentrüffel mit Kirschen
- 2. Bananen-Kirsch-Smoothie
- 3. Brownie mit Kirschen
- 4. Kirschlimonade
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Der Sommer ist die perfekte Zeit für alle, die leckeres und gesundes Essen lieben. Die Theken sind voll mit Gemüse, Obst und Beeren, und wir versuchen, Zeit zu haben, um so viele Köstlichkeiten wie möglich zuzubereiten. Die Beere von heute ist Kirsche. Es wird lecker, versprochen!;)
Wenn Sie keine Süßkirschen finden, können Sie sie bedenkenlos durch Süßkirschen ersetzen!
1. Schokoladentrüffel mit Kirschen
Zutaten
- 2 Tassen entkernte Datteln
- 4 Esslöffel Kakaopulver;
- ½ Teelöffel Vanille;
- 12-16 entkernte Kirschen.
Vorbereitung
Mahlen Sie die Datteln in einer Küchenmaschine. Dort Kakao und Vanillin hinzugeben und alles noch einmal gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Kleine Kugeln formen, Vertiefungen hineindrücken, Kirschen hineinlegen und einwickeln. Fertige Trüffel können in Kokosnuss oder gehackten Nüssen gerollt werden.
2. Bananen-Kirsch-Smoothie
Zutaten
- 1 große Banane
- 1 Tasse Kirschen
- 1 Tasse Erdbeeren
- 240ml Wasser.
Vorbereitung
Die Banane schälen und die Kerne von den Kirschen entfernen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Für einen kälteren Cocktail können Sie die Kirschen, Erdbeeren und Banane vorher etwas einfrieren.
3. Brownie mit Kirschen
Zutaten
- ½ Tasse geröstete Mandeln
- ½ Tasse Macadamianüsse oder Walnüsse;
- ½ Tasse Kakaopulver;
- ⅛ Teelöffel Salz;
- 1 ¼ Tasse entkernte Datteln (ca. 12)
- 12 entkernte Kirschen.
Vorbereitung
Mahlen Sie die Nüsse in einer Küchenmaschine. Kakaopulver, Salz, einige Datteln dazugeben und nochmals mahlen, dabei nach und nach die restlichen Datteln dazugeben, bis die Masse ganz glatt ist. Dann halbierte Kirschen oder leicht gehackte (aber nicht in Brei) Beeren hinzugeben.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige oder quadratische Form geben. Leicht mit den Fingern auf eine Dicke von mehreren Zentimetern drücken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen und in kleine Quadrate schneiden. Die so entstandene Köstlichkeit kann zum Training mitgenommen oder zu Kaffee oder grünem Tee serviert werden.
4. Kirschlimonade
Zutaten
- ½ Tasse entkernte Kirschen
- ¼ ein Glas frisch gepresster Limetten- oder Zitronensaft;
- 2 Teelöffel Zucker (bei Bedarf mehr)
- 2 Gläser Mineralwasser mit Gas.
Vorbereitung
Kirschen, Zucker und Limetten- oder Zitronensaft in einem Mixer glatt rühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.
Anschließend das Püree durch ein Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um die Haut der Beeren zu entfernen. Als Ergebnis sollten Sie etwa 1 Tasse Kirsch-Zitrus-Saft haben.
Den Saft mit Mineralwasser mischen, in Gläser füllen, etwas Eis dazugeben und servieren. Als Dekoration können Sie ganze Kirschen und dünne Limettenscheiben verwenden.
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