Bier richtig einschenken

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Bier aus Flasche, Dose und Zapfhahn richtig einschenken sowie spezielle Bierfülltechniken.

Wenn (wenn) Sie billiges Bier trinken, spielt es keine Rolle, wie es in Ihr Glas kommt oder ob es überhaupt dort ankommt. Aber wenn Sie ein wahrer Kenner von gutem Bier sind, müssen Sie wissen, wie man es richtig einschenkt. Ein richtig gezapftes Bier lässt Sie ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack genießen, und das ist bereits Grund genug, ein wenig zu lernen.

Wie man Bier richtig aus einer Flasche, Dose und Zapfhahn gießt

Wenn Sie Bier in ein 0,5-Liter-Glas einschenken, spielt es keine Rolle, woher es kommt – aus der Flasche, Dose oder aus dem Wasserhahn. Es spielt auch keine Rolle, welche Form Ihr Glas hat. Was den Abfüllprozess wirklich beeinflusst, ist die Menge an Kohlendioxid im Bier.

Pale Indian Ale (IPA) oder Belgian Ales schäumen beispielsweise etwas mehr als dunkle Stout- oder Porter-Biere, sodass Sie sich anpassen müssen, um eine großartige Schaumkrone zu erhalten.

Halten Sie das Glas in einem 45-Grad-Winkel

Nehmen Sie ein sauberes Glas und halten Sie es während des Füllens in einem Winkel von 45 Grad.

Füllen Sie aus der Mitte des Glases

Beginnen Sie mit dem Befüllen des Glases, indem Sie den Flaschenhals oder den Hahn absenken, sodass das Bier in die Mitte des Glases fließt. Seien Sie nicht vorsichtig - zu langsames Einschenken erzeugt keinen schaumigen Deckel und hat nicht das wunderbare Aroma, das den Geschmack des Bieres verstärkt.

Wenn es halb voll ist, klappen Sie es hoch

Wenn das Glas halb voll ist, drehen Sie es vertikal um und Sie werden sehen, wie sich der Schaum bildet.

2-4 cm Schaumstoff

Wenn Sie mit dem Einschenken fertig sind, befinden sich ca. 2-4 cm Schaum im Glas - ein idealer "Bierkopf".

Zu viel

Wenn Sie zu viel Schaum bekommen, haben Sie zu schnell gegossen oder den richtigen Winkel nicht berechnet. Wenn oben im Glas kein Schaum ist, haben Sie zu langsam eingegossen und eine zu steile Ecke genommen, das Glas nicht rechtzeitig in eine gerade Position gedreht.

Der geheime Trick, um das perfekte Pint "Dark Nectar" einzuschenken

Wenn Sie jemals Qualitätsbier aus dem Fass gießen, ist es wichtig, es richtig zu machen. Hier sind sechs Schritte vom professionellen Brauer Fergal Murray, um sich das perfekte Pint "dunklen Nektar" einzuschenken.

Sauberes Glas

Verwenden Sie ein sauberes Glas Weizenglas - das Design wurde speziell für dieses Getränk durchdacht. In seiner Form ähnelt es einer länglichen, stumpfen Birne mit einer breiten Spitze und einer schmalen massiven Basis. Weizenglas bewahrt perfekt die Farbe, den Geschmack und das Aroma des Bieres. Außerdem hilft es Ihnen, das Bier leichter einzuschenken.

So halten Sie

Das Glas muss in einem Winkel von 45 Grad gehalten werden. Gießen Sie das Bier nicht bis zur Hälfte des Glases ein, bis der Füllstand das Harfenlogo auf dem Glas erreicht. Wenn Sie normale Gläser verwenden, sind dies etwa ¾ des Glases.

Gießen

Drehen Sie beim Einschenken von Guinness das Glas langsam aufrecht und beenden Sie das Einschenken am Harfenlogo, ¼ vom oberen Rand des Glases.

Verteidigt

Die Blasen kaskadieren nach unten, wenn sich das Bier absetzt und seine dunkle Farbe annimmt.

Schaumstoffoberseite

Nachdem sich das Bier abgesetzt hat (etwa eine Minute), füllen Sie es auf, indem Sie den Hahn abschrauben. Füllen Sie das Glas so, dass eine schaumige Oberseite erscheint. Wenn Sie sich kreativ fühlen, können Sie es wie ein echter Ire mit Schaumklee gießen.

Trinken wie ein Mann

Ein Mann schaut nie in ein Bierglas. Fergal erklärt, dass beim Biertrinken der Ellbogen nach oben und zur Seite zeigen und der Blick auf den Horizont gerichtet sein sollte. Wenn Sie das Bier richtig getrunken haben, sehen Sie Linien auf dem Glas.

Gießen Sie richtig ein und genießen Sie den echten Geschmack und das Aroma Ihres Lieblingsgetränks.