Inhaltsverzeichnis:
- Gerichte mit vielen Gewürzen
- Obst, wenn das das einzige Gericht ist
- Snacks, Chips und Kekse
- Orangen, Minze, Kaffee, Ketchup
- Sushi
- Alkohol
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Welche Lebensmittel sind nicht erlaubt, auch wenn Sie essen möchten, und durch welche ersetzen Sie sie, damit Ihr Magen nicht wehtut.
Gerichte mit vielen Gewürzen
Wenn schon der leere Magen knurrt, möchte man sich auf aromatische Gerichte mit scharfen Gewürzen stürzen. Aber die Gewürze können Ihren Magen unangenehmer machen, sagt Lisa Ganjhu, M. D., Gastroenterologin am Langone Medical Center der University of New York.
Der Magen ist leer und nichts mildert die Wirkung der Gewürze, wenn sie mit der Magenschleimhaut in Berührung kommen.
Lisa Ganji
Es ist besser, Essen mit Peperoni oder Sauce für den zweiten Gang zu lassen, bis zumindest etwas im Magen erscheint.
Was zu essen
Milchprodukte löschen hervorragend würzige Speisenbrände und umhüllen die Magenwände schonend. Daher wird indisches Essen oft mit Soßen auf Joghurtbasis serviert. Wenn Sie also Hunger haben und ein scharfes Essen vor sich liegt, nehmen Sie zuerst ein paar Schlucke Milch oder essen Sie ein paar Esslöffel ungesüßten Joghurt. Gewürze sind erlaubt, aber leiser: Kreuzkümmel oder Koriander reizen das Verdauungssystem nicht.
Obst, wenn das das einzige Gericht ist
Ein Apfel oder eine Birne allein wird den Hunger nicht töten, sagt Tamara Melton, Ernährungswissenschaftlerin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics in Atlanta. Der in Früchten enthaltene Zucker gelangt dank der Ballaststoffe langsamer in den Blutkreislauf als Zucker aus Süßigkeiten, aber dies wird Sie nicht vor dem Verlangen bewahren, etwas zu essen.
Früchte sollten mit proteinreichen Lebensmitteln ergänzt werden. Sie werden langsamer verdaut und die Forschung zeigt, dass sie die Produktion von Ghrelin, dem Hormon, das für das Hungergefühl verantwortlich ist, unterdrücken. Es ist Ghrelin, das dem Gehirn Hunger signalisiert.
Was zu essen
Ergreifen Sie die Früchte mit Nüssen oder Käsezöpfen. Obst und Hüttenkäse passen gut zu griechischem Joghurt-Dressing.
Snacks, Chips und Kekse
Fünf Cracker können bis zu 100 Kalorien speichern, was in keiner Weise gegen den Hunger hilft. Das ist das Hauptproblem bei Fast-Food-Snacks: Aufgrund der großen Menge an leicht verfügbaren Kohlenhydraten erhöhen sie den Blutzuckerspiegel dramatisch, der dann schnell sinkt. Und du hast wieder Hunger.
Was zu essen
Für einen Snack auf der Flucht ist es am besten, sich mit einem Hühnchen- oder Putensandwich einzudecken. 200-300 Kilokalorien werden den Hunger viel besser bewältigen.
Orangen, Minze, Kaffee, Ketchup
Dies sind alles Lebensmittel, die die Säureproduktion im Magen anregen. Auf nüchternen Magen gegessen, machen sich die Folgen in Form von Sodbrennen und Schmerzen bemerkbar, sagt Dr. Lisa Ganji. Auf nüchternen Magen ist bereits viel Säure vorhanden, und es gibt nicht genug Nahrung, um ihre Wirkung auf die Schleimhaut zu neutralisieren. Kaffee und Koffein reizen Gastritispatienten.
Was zu essen
Die meisten Gemüse verursachen keine schnelle Säurefreisetzung, außerdem haben sie viele Ballaststoffe, die bei Gastritis helfen. Gemüse, Erbsenpüree oder Kartoffelpüree sind großartige Optionen, um den Hunger zu stillen.
Sushi
Die Kombination aus weißem Reis und Sojasauce ist schädlich, wenn man sie auf nüchternen Magen isst, sagt Maria Bella, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin der Top Balance Nutrition Clinic in New York. Reis ist ballaststoffarm und die salzige Sauce macht durstig. Aber unser Gehirn verwechselt Durst und Hunger. Wenn Sie versuchen, einen leeren Magen zu füllen und gleichzeitig den Durst zu stillen, werden Sie mehr essen. Sie zahlen sich mit einem Schweregefühl aus.
Was zu essen
Die gleichen Brötchen, nicht nur in Reis, sondern auch in eine Gurke (oder nur in eine Gurke) gewickelt. Beginnen Sie besser mit einem normalen Salat.
Alkohol
Alkohol wird natürlich nicht gegessen, sondern getrunken. Aber auf nüchternen Magen ist es besser, dies nicht zu tun - Sie werden schneller betrunken und möchten dann noch mehr essen. Ein hungriger und beschwipster Mensch läuft Gefahr, alles zu essen: Pommes und scharfe Pizza und alles andere, von dem man besser Abstand nehmen sollte. Dies ist auf die Wirkung von Alkohol auf den Leptinspiegel zurückzuführen, ein Hormon, das dem Gehirn Sättigung signalisiert. Drei Portionen Alkohol – und schon sind Sie 30 % weniger hormonempfindlich.
Was zu essen
Ganz einfach: Erst die Vorspeise, dann alles andere. Beginnen Sie nicht mit gesalzenen Nüssen, sondern mit gegrilltem Gemüse oder Hühnchengerichten – leicht genug und nahrhaft zugleich.
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