Inhaltsverzeichnis:
- Was ist zu beachten
- So bereiten Sie Apfelsaft mit einem Entsafter für den Winter zu
- So bereiten Sie Apfelsaft mit einem Entsafter für den Winter zu
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Ein aromatisiertes Getränk lässt sich ganz einfach mit einem Entsafter oder Entsafter zubereiten.
Was ist zu beachten
- Die Rezepte geben nicht die genaue Menge der Zutaten an. Für Saft können Sie so viel Obst und Gemüse nehmen, wie Sie möchten, und nach Belieben Zucker hinzufügen: Für 1 Liter Saft gibt jemand 1 Esslöffel Sand und jemand - und alle 5-6. Es kommt darauf an, wie sauer die Äpfel sind. Das Getränk kann ohne Zucker zubereitet werden, wenn die Früchte süß sind. Keine Sorge: Der Saft wird ohne Sand gelagert.
- Aus 3 kg Äpfeln kommt etwa 1 Liter Saft, es kann aber auch weniger oder mehr sein. Es kommt auf die Saftigkeit der Früchte an.
- Ein weiteres Heißgetränk muss in sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt werden. Dann sollten sie umgedreht, in etwas Warmes gewickelt, abgekühlt und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
- Diese Rezepte werden ohne Zugabe von Wasser zubereitet. Wenn das Getränk zu konzentriert erscheint, verdünnen Sie es einfach vor dem Trinken.
So bereiten Sie Apfelsaft mit einem Entsafter für den Winter zu
Was brauchst du
- Äpfel;
- Zucker ist optional.
Was kann noch hinzugefügt werden
Verwenden Sie andere saisonale Früchte wie Birnen, Karotten oder Kürbis. Nehmen Sie sie zu gleichen Teilen mit Äpfeln oder nur in kleinen Mengen ein, wenn Sie den Geschmack der Hauptzutat nicht stark unterbrechen möchten.
Wie macht man Saft
Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke und entfernen Sie die Kerne. Restliches Obst und Gemüse schälen und in gleiche Stücke teilen. Die Frucht durch einen Entsafter geben.
Wenn sich auf dem Saft eine Schaumkappe gebildet hat, entfernen Sie diese vorsichtig. Dieser Schaum kann zu einem Mulltuch gefaltet und mit den Händen zusammengedrückt werden – dabei wird auch etwas Flüssigkeit freigesetzt.
Um das Getränk klar zu machen, den ganzen Saft durch mehrere Lagen Käsetuch abseihen. Wenn Ihnen die Pulpe-Option gefällt, überspringen Sie diesen Schritt.
Gießen Sie den Saft in einen Topf und fügen Sie - falls gewünscht - Zucker hinzu. Auf schwache Hitze stellen und auf 90–95 ° C bringen. Wenn kein Thermometer vorhanden ist, mit Augenmaß feststellen: Aus der Flüssigkeit tritt Dampf aus, sie kocht, aber es sprudelt noch nicht. Den Saft vom Herd nehmen und in die Gläser füllen.
So bereiten Sie Apfelsaft mit einem Entsafter für den Winter zu
Was brauchst du
- Äpfel;
- Zucker ist optional.
Was kann noch hinzugefügt werden
Um ein Getränk in einem Entsafter zuzubereiten, eignen sich Trauben, Pflaumen und Kürbis. Nehmen Sie sie zu gleichen Teilen mit Äpfeln oder nur in kleinen Mengen ein, wenn Sie den Geschmack der Hauptzutat nicht stark unterbrechen möchten.
Wie macht man Saft
Die Äpfel in große Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Pflaume sollte entkernt und der Kürbis geschält und in Stücke geschnitten werden. Wenn Sie Trauben verwenden, müssen Sie nichts damit machen.
Füllen Sie mehr als die Hälfte des unteren Topfes des Entsafters mit Wasser, stellen Sie einen mittelgroßen Behälter darauf und eine dritte Siebschüssel darauf.
Äpfel und andere Früchte in die letzte Schüssel geben. Bei Bedarf mit Zucker mischen. Abdecken und auf mittlere Hitze stellen.
Tauchen Sie den Schlauch des Entsafters, durch den das Getränk in das sterilisierte Glas fließt. Der Saft beginnt in 20-30 Minuten aufzufallen und gießt innerhalb von 1-2 Stunden, je nach Anzahl und Saftigkeit der Äpfel. Das Getränk ist klar.
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