2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
Die perfekten Frühstückspfannkuchen, rötlich, weich, heiß und flauschig, können ohne Rezept noch vor dem ersten Schluck Morgenkaffee zubereitet werden. Es genügt, sich nur das Verhältnis 1: 1: 1: 1 zu merken, die Pfanne auf das Feuer stellen und mit der Arbeit beginnen.
Das gleiche mysteriöse Verhältnis 1: 1: 1: 1 ist das Verhältnis der Menge an Mehl, Kefir, Backpulver und Eiern: ein Ei, ein Teelöffel Backpulver und ein Glas Kefir mit Mehl. Ziemlich einfach jetzt, oder? Und es kann noch einfacher sein, wenn Sie einen trockenen Boden für Pfannkuchen für die zukünftige Verwendung vorbereiten, dann müssen Sie nur noch ein Ei einschlagen, Kefir einfüllen, mischen und schon können Sie mit dem Braten beginnen.
Wenn es keinen fertigen Trockenboden gibt, dann einfach das Mehl mit Backpulver vermischen. Fügen Sie dort den ausgewählten Süßstoff nach Geschmack hinzu, wir haben einfachen weißen Zucker, von dem ein paar Esslöffel ausreichen, um süßliche, aber nicht zuckerhaltige Pfannkuchen zu erhalten.
Gleichzeitig können Sie trockene Gewürze hinzufügen: Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken. Sie können auch einen Teil des Weizenmehls durch Vollkorn- oder Roggenmehl ersetzen.
Nun zu den Flüssigkeiten: Schlagen Sie den Kefir mit dem Ei. Optional können Sie hier zwei Esslöffel geschmolzene Butter oder Pflanzenöl hinzufügen. Gerüchte besagen, dass die Pfannkuchen dadurch nicht an der Oberfläche kleben bleiben, auf der sie gebraten werden.
Wir kombinieren die flüssige und trockene Mischung, kneten den Teig genau, bis die Mischungen miteinander verbunden sind, nicht mehr, sonst werden die Pfannkuchen zäh. Der fertige Teig sollte idealerweise noch 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber morgens hat niemand Zeit dafür und deshalb braten wir weiter.
Gießen Sie eine viertel Tasse Teig in eine heiße Pfanne und warten Sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Danach können die Pfannkuchen sofort gewendet und auf der anderen Seite gebräunt werden, oder man kann mit Schokolade bestreuen, die Bananenstücke auslegen, etwas mehr Teig gießen, um die Füllung zu bedecken, und bei schwacher Hitze weitergaren, so dass der Teig in den Pfannkuchen ist komplett gebacken.
Ein auf 90 Grad vorgeheizter Ofen hilft, die Pfannkuchen vor dem Servieren warm zu halten. Die Portion ist frei wählbar: Honig, Butter, Sahne, Sirupe, etwas mehr Schokolade, Sauerrahm – was das Herz begehrt.
Empfohlen:
Wie man Frittata ohne Rezept macht
Italienisches Omelett Frittata ist vielleicht eines der einfachsten Gerichte, die ohne Rezept zubereitet werden können. Sehen Sie, wie wir es gemacht haben
Wie man Hühnchen ohne Rezept kocht
Ist der gebackene Vogel mit dem Feiertag verbunden? Wir zeigen Ihnen, wie einfach es ist, ein Geflügel zu schlachten und wie Sie Hähnchen ohne Rezept überraschend weich und saftig machen
Wie man einen griechischen Salat macht: ein klassisches Rezept und die 5 kreativsten Ideen
Der klassische griechische Salat ist einfach zuzubereiten. Aber um es noch schmackhafter zu machen, können Sie Gemüse und Käse mit Garnelen, Lachs, Nudeln und mehr verfeinern
Wie man Kartoffelpuffer macht: ein klassisches Rezept und tolle Variationen
Kartoffelpfannkuchen sind Pfannkuchen aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzen und manchmal auch Eiern. Hinter einer appetitlich knusprigen Kruste können sich nicht nur zarte Kartoffeln, sondern auch Käse, Zucchini, Pilze und Hackfleisch verbergen
Wie man Salatdressing ohne Rezept macht
Ein Salatdressing rettet Sie vor einem Meer aus frischen Kräutern und Gemüse. Bereiten Sie Schneebesen und Schüsseln vor, jetzt werden wir herausfinden, wie Sie es ohne Rezept kochen können