REZEPTE: Hähnchenbrust mit Parmesan und Prosciutto

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Sie wissen nicht, was Sie schnell zum Mittagessen kochen sollen? Probieren Sie dieses mega einfache, aber köstliche Hühnchenrezept von Jamie Oliver.

Ich liebe es zu kochen, aber ich verbringe nicht gerne mehr als eine halbe Stunde am Tag damit. Daher wähle ich meistens originelle, aber schnelle Rezepte. Und heute möchte ich mit Ihnen Jamie Olivers Idee teilen, wie Sie Ihr Menü mit einer scheinbar gewöhnlichen Hähnchenbrust in wenigen Minuten abwechslungsreich gestalten können.

Es ist sehr lecker geworden!

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 10 Minuten Zeit, einschließlich der Zubereitung. Also, lass uns beginnen.

Zutaten: 1 Hähnchenbrust ohne Haut, 10-15 Gramm geriebener Parmesan, 3 Scheiben Schinken, 1 Zweig Thymian oder Rosmarin, Zitronenschale, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl.

Vorbereitung: Bei der Zubereitung dieses Gerichts gibt es wenige Regeln, aber eine der wichtigsten ist, dass die Hähnchenbrust auf allen Seiten gleich dick sein sollte. Dies kann leicht erreicht werden, indem das Fleisch mit einem schweren Gegenstand wie einem Nudelholz ein wenig aufgeschlagen wird. Wickeln Sie dazu die Hähnchenbrust in Frischhaltefolie ein und schlagen Sie sie sanft über die gesamte Länge, insbesondere auf der Seite, an der das Fleisch dicker ist. Als Ergebnis erhalten Sie ein einheitliches Stück.

Anschließend das Fleisch mit Thymian oder Rosmarin bestreuen.

Darauf - geriebener Parmesan und darauf - frisch gemahlener Pfeffer und ein paar Gramm Zitronenschale.

Bedecken Sie das Fleisch mit dünnen Schinkenstreifen, um den Parmesan vollständig zu bedecken. Der Einfachheit halber können Sie bereits geschnittene dünne Scheiben Prosciutto kaufen, aber ich habe den Schinken verwendet, den ich aus Montenegro mitgebracht habe, sodass meine Stücke etwas dicker ausgefallen sind.

Etwas Olivenöl zum Braten in eine vorgeheizte Pfanne geben und das Fleisch schnell mit der Prosciuttoseite nach unten darauf legen.

Das Fleisch 3 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, dann mit einem breiten Spatel auf die andere Seite wenden und weitere 3 Minuten garen.

Nur 6 Minuten in einer Pfanne und Hähnchenbrust mit Parmesan und Prosciutto ist fertig. Das Fleisch vom Herd nehmen, auf einen Teller geben, halbieren (Huhn sollte vollständig gekocht sein) und mit grünem Salat servieren.