Nahrung für die arterielle Gesundheit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

Die arterielle Gesundheit hängt direkt mit der Ernährung zusammen. Einige Nahrungsbestandteile sind schädlich für die Arterien, während andere von Vorteil sind.

Schädliche Stoffe für die Gesundheit der Arterien: Natrium (hauptsächlich in Form von Kochsalz), gesättigtes Fett und Cholesterin, das nur in tierischen Produkten vorkommt.

Nützliche Inhaltsstoffe: Antioxidantien, die hauptsächlich in Obst und Gemüse vorkommen, lösliche Ballaststoffe (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) und ungesättigte Fettsäuren (Nüsse, Samen und Pflanzenöl).

Cholesterin ist der Hauptfeind der Arterien

Cholesterin ist für den Körper lebensnotwendig und sollte nicht als Gift an sich betrachtet werden. Der Körper ist in der Lage, ohne externe Quellen ausreichend Cholesterin für seinen Bedarf zu produzieren.

Cholesterin ist nur deshalb schädlich, weil es sich an den Wänden der Arterien ansammelt und Arteriosklerose verursacht. Wenn der kritische Cholesterinspiegel im Blut erreicht ist, steigt das Risiko für Arteriosklerose und Herzinfarkt.

Cholesterin ist eine notwendige, aber nicht hinreichende Bedingung für das Auftreten von Arteriosklerose. Diese Krankheit tritt als Folge der Wirkung mehrerer Faktoren auf:

Erhöhter Cholesterinspiegel im Blut.
Mangel an Antioxidantien wie Provitamin A, Vitamin C und E, Flavonoiden und anderen sekundären Pflanzenstoffen aufgrund einer Ernährung, die arm an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Nüssen ist.
Überschüssiges gesättigtes Fett durch eine Ernährung, die reich an Milch, Eiern, Schalentieren, Fleisch und Fleischprodukten ist.
Bewegungsmangel, Rauchen, Stress, hormonelle Anomalien, genetische Veranlagung.

Daher reicht es nicht aus, sich nur darum zu sorgen, den zulässigen Cholesterinspiegel nicht zu überschreiten. Manche Ärzte verschreiben Medikamente und empfehlen eine Diät, um den Cholesterinspiegel zu senken, aber solche halbherzigen Maßnahmen reichen nicht aus, um Arteriosklerose und deren Komplikationen zu vermeiden. Herzinfarkte treten häufiger bei Menschen mit normalen Cholesterinwerten auf.

Es gibt zwei Arten von Cholesterin, die sich durch die Lipoproteine unterscheiden, die sie transportieren:

Schädliches Cholesterin. Kombiniert mit Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) und verursacht Arteriosklerose.
Gutes Cholesterin. Kombiniert mit Lipoproteinen hoher Dichte (HDL), die vor Arteriosklerose schützen. Olivenöl und körperliche Aktivität erhöhen den HDL-Spiegel.

Der Ausdruck "Cholesterinspiegel im Blut" bezieht sich auf die Gesamtmenge an Cholesterin.

Um gesunde Arterien zu haben und das Risiko von Arteriosklerose und deren Komplikationen (Herzinfarkt, Schlaganfall, schlechte Durchblutung) zu verringern, müssen Sie Ihr Gesamtcholesterin senken und Ihren Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen.

Die oben genannten Anforderungen sind leicht zu erreichen, wenn Sie frische pflanzliche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen.

Arteriosklerose

Es ist ein degenerativer Prozess, der alle Arterien betreffen kann. Es beginnt mit der Ablagerung von Cholesterin auf ihrer inneren Hülle - der Intima. Die Verdickung und Verhärtung der Arterien, verbunden mit einer Verringerung ihres Innendurchmessers, verringert die Durchblutung durch sie. Je schlechter die Durchblutung, desto schwächer sind die Vitalfunktionen.

Rauchen und falsche Ernährung sind zwei der Hauptursachen für Arteriosklerose.

Die Ernährung ist vielleicht der wichtigste Faktor bei Arteriosklerose. Arteriosklerose tritt praktisch nicht unter den unterentwickelten oder primitiven Lebensstilgruppen der Bevölkerung auf, die sich rauer und natürlicher ernähren. Umgekehrt wird in den westlichen Ländern die Arteriosklerose immer häufiger, da dort raffinierte und künstliche Lebensmittel verwendet werden.

Zunahme	Reduzieren oder beseitigen
Früchte	Fleisch
Vollkornprodukte	Eier
Hülsenfrüchte	Salz
Gemüse	Milchprodukte
Nüsse	Hartkäse
Nahrungsfaser	Kaffee
Knoblauch	weißer Zucker
Pflanzenfett	Alkohol
Folsäure

Schlaganfall

Ein Schlaganfall wird auch als Lähmung oder Schlaganfall bezeichnet. Dies ist das Ergebnis einer plötzlichen Durchblutungsstörung eines Teils des Gehirns aufgrund von:

der Bruch einer Arterie und nachfolgende Hirnblutung;
Verstopfung einer Arterie durch ein Blutgerinnsel, das sich direkt im Gehirn gebildet hat oder dort eingedrungen ist.

Arteriosklerose ist die Hauptursache für Schlaganfälle, da sie zum Platzen von Arterien und Blutgerinnseln führt. Auch Bluthochdruck, Rauchen und Diabetes erhöhen das Schlaganfallrisiko.

Zunahme	Reduzieren oder beseitigen
Früchte	Fleisch
Gemüse	Eier
Knoblauch	Salz
Olivenöl	Milchprodukte
Fisch fett	Hartkäse
Selen	weißer Zucker
	Kaffee
	Alkohol

Gefäßbrüchigkeit

Es ist die Schwäche kleiner Blutgefäße, die zu Blutungen und Hämatomen bei kleineren Verletzungen führt.

Der Grund ist eine allgemeine erbliche Schwäche des Bindegewebes, aus dem die Wände der Arterien und Venen bestehen. Ein Mangel an einer Reihe von Vitaminen, insbesondere Vitamin C, kann es verschlimmern.

Zunahme

Zitrone

Zitrusfrüchte

Vitamin C

Flavonoide

Hypertonie

In den Arterien muss ein bestimmter Blutdruck aufrechterhalten werden, damit alle Gewebe richtig durchblutet werden. Die Diagnose Bluthochdruck wird gestellt, wenn eines oder beide der folgenden Symptome vorliegen:

Systolischer (oberer) Druck über 140 mm Hg.
Diastolischer (niedriger) Druck über 90 mm Hg.

Hypertonie tritt ohne Symptome auf und ist durch eine allmähliche Verschlechterung des Zustands der Arterien und verschiedener Organe gekennzeichnet.

Die Ernährung kann eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks spielen. Je mehr Sie einfach gekochtes Obst und Gemüse essen, desto geringer ist Ihr Bluthochdruck-Risiko.

Nikotin ist ein Vasokonstriktor (verengt die Arterien). Daher verursacht das Rauchen einen Anstieg des Blutdrucks, der nach einer einzigen Zigarette registriert wird.

Zunahme	Reduzieren oder beseitigen
Diuretische Produkte	Salz
Grünes, blättriges Gemüse	Fleisch
Hülsenfrüchte	Schinken
Früchte	Würste
Sellerie	Alkohol
Kürbis	Kaffee
Knoblauch	Reifer Käse
Guavu	Eier
Birne	Pfeffer
Grapefruit	Anregende Getränke
Nahrungsfaser
Kalium
Kalzium
Magnesium
Fisch fett

Raynaud-Syndrom

Eine Krankheit, die durch plötzliche Krämpfe der peripheren Arterien, normalerweise in den Händen, gekennzeichnet ist, die zuerst blass, dann blau werden und schließlich gerötet werden, wenn der Krampf nachlässt.

Dieses Syndrom tritt viel häufiger bei postmenopausalen Frauen auf.

Bekannte Umstände, die das Raynaud-Syndrom auslösen:

Rauchen,
Emotionaler Stress,
Unterkühlung
mit vibrierenden Geräten wie Haartrockner oder Küchenmixer.

Obwohl in einigen Fällen eine medizinische Behandlung oder Operation erforderlich sein kann, können bestimmte Lebensmittel helfen, die Entwicklung des Raynaud-Syndroms zu verhindern.

Zunahme	Reduzieren oder beseitigen
Knoblauch	Alkohol
Nüsse	Anregende Getränke
Vitamin E
Flavonoide
Fisch fett

Erfrierung

Erfrierungen oder Schüttelfrost sind eine Folge einer unzureichenden Durchblutung der kleinen Kapillaren, die die Haut versorgen. Unterkühlung oder enge Schuhe können diese Störung verursachen oder verschlimmern. Tabak trägt auch zu Erfrierungen bei, indem er die Arterien verengt und die Durchblutung reduziert.

Symptome sind Schwellungen in geschädigten Hautbereichen, meistens an Armen oder Beinen, Juckreiz und Brennen. Die Entzündung verschwindet normalerweise von selbst, obwohl die Entzündungsherde manchmal ulzerieren und sich infizieren.

Die Krankheit erfordert eine lokale Behandlung in Form von Kompressen oder Kräutern. Bestimmte Lebensmittel können auch die Gesundheit der Kapillaren und die Durchblutung verbessern.