Wie man Gummibärchen kocht

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51

12 Rezepte für Latte, Grünkohl, Matcha, beliebte alkoholische Cocktails und Roséwein.

Wie man Gummibärchen kocht: allgemeine Regeln

1. Gießen Sie die Hälfte der vorbereiteten Mischung in einen kleinen Topf (siehe Rezepte unten). Die Masse unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt.
2. Gelatine zur anderen Hälfte der Mischung hinzufügen und umrühren. Für welches Rezept Sie sich auch entscheiden, Sie benötigen 21 Gramm Gelatine.
3. Gießen Sie die heiße Mischung in die Gelatinemischung und mischen Sie sie gründlich. Die Gelatine sollte sich vollständig auflösen.
4. Legen Sie die Bärenformen auf ein Backblech oder ein Schneidebrett. Verteilen Sie die Masse in die Formen.
5. Stellen Sie die Formen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um die Marmelade einzufrieren.

Aus der in jedem Rezept aufgeführten Anzahl an Zutaten erhalten Sie etwa 100 Gummibärchen.

Ungewöhnliche Rezepte für Gummibärchen

1. Gummibärchen mit Roséweingeschmack

Zutaten

• 120 ml Roséwein;
• 2 Esslöffel Zucker;
• etwas rosa oder rote Farbe in Lebensmittelqualität ist optional.

Vorbereitung

Zucker in Roséwein auflösen. Die Bären werden fast farblos, sodass Sie der Mischung etwas Farbe hinzufügen können.

Rezept für Weingummibärchen →

2. Erdbeergummibärchen

Zutaten

• 150 g Erdbeeren;
• ½ Zitrone;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Die Beeren mit einem Mixer pürieren und durch ein Sieb mahlen. Zitronensaft und Zucker dazugeben und gründlich mischen.

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3. Kaffeegummibärchen

Zutaten

• 120 ml starker Kaffee;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Fügen Sie dem Kaffee Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig aufgelöst ist.

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4. Gummibärchen mit dem Geschmack des Cocktails "Margarita"

Zutaten

• 60 ml Tequila;
• 60 ml Limettensaft;
• eine Prise Salz;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Tequila, Limettensaft, Salz und Zucker glatt rühren.

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5. Blaubeergummibärchen

Zutaten

• 170 g Blaubeeren;
• 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Blaubeeren und ganzen Zitronensaft in einem Mixer pürieren. Das Püree durch ein Sieb mahlen und mit Zucker mischen.

6. Gummibärchen mit Grünkohlgeschmack

Zutaten

• ein paar Blätter Grünkohl;
• 120 ml Wasser;
• 1 Limette;
• 1 grüner Apfel;
• 1 Esslöffel Zucker

Vorbereitung

Grünkohl und Wasser in einen Mixer geben und glatt rühren. Mahlen Sie die resultierende Masse durch ein Sieb. Limettensaft, Apfelsaft und Zucker dazugeben und gründlich verrühren.

7. Mehrfarbige Gummibärchen

Zutaten

• ein paar Esslöffel Süßwarendressing;
• 120 ml Wasser;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Verteilen Sie die Süßwarenstreusel auf dem Boden der Teddybärformen. Für die Marmelade Wasser, Vanilleextrakt und Zucker mischen, bis letzterer vollständig aufgelöst ist.

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8. Gummibärchen mit Orangeneisgeschmack

Zutaten

• 120 ml frisch gepresster Orangensaft;
• 2 Esslöffel Kokosmilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Saft, Milch, Vanilleextrakt und Zucker glatt rühren.

9. Gummibärchen mit Apfelweingeschmack

Zutaten

• 120 ml Apfelwein;
• ½ Zitrone;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Zitronensaft und Zucker zum Apfelwein geben und gründlich verrühren.

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10. Matcha Gummibärchen

Zutaten

• 1 Esslöffel Matcha-Grüntee
• 120 ml Kokosmilch;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Tee, Kokosmilch und Zucker in einem Mixer glatt rühren.

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11. Gummibärchen mit Latte-Geschmack

Zutaten

• 120 ml starker Kaffee;
• 4 Esslöffel Kokosmilch
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Kaffee, Kokosmilch und Zucker glatt rühren.

12. Manhattan-Cocktail-Gummibärchen

Zutaten

• 120 ml Whisky;
• 2 Esslöffel Kirschsirup
• ¼ Teelöffel bitter;
• 2 Esslöffel Zucker.

Vorbereitung

Kombinieren Sie Whisky, Sirup, Bitter und Zucker.