2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:51
„Omas Limonade“kann Ihnen bei aller Einfachheit des Rezepts eine unerwartete Vielfalt bieten.
Warum Omas Rezept? Nachdem ich es auf dem amerikanischen Blog gelesen hatte, stellte ich fest, dass unsere Großmütter den amerikanischen immer noch etwas ähnlich sind, aber letztere hatten viel mehr Betätigungsfeld und Werkzeuge. Meine Großmutter hat mir und meinen jüngeren Schwestern auch sehr oft eine ähnliche Limonade gemacht. Sie wusste nicht, was Rosmarin und Gin waren, aber die Limonade war trotzdem lecker!
Beginnen wir also mit einer Standardlimonade, die viele an den Geschmack der Kindheit erinnern mag.
Den Saft von 6 Zitronen auspressen, den fertig abgekühlten Sirup aus dem Kühlschrank nehmen, filtrieren (um die Schale zu entfernen) und mit Zitronensaft mischen.
Sie können das resultierende konzentrierte Getränk mit Wasser oder ungesalzenem Mineralwasser mit Gas verdünnen, Sie können Eis hinzufügen.
Von dieser einfachen Limonade kann es einige Variationen geben und alles ist genauso einfach. Sie können Zitronensaft mit anderen Zitrusfrüchten (Orangen, Grapefruits, Limetten) in jedem Verhältnis mischen. Ich liebe den Geschmack und Geruch von Zimt und Vanille sehr, daher können Sie beim Kochen des Sirups eine kleine Zimtstange (oder eine Prise in Pulverform), ein kleines Stück Vanilleschote hinzufügen oder den Geschmack von Limonade mit a würzige Limettenschale.
Zum Servieren kann die Limonade mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe, frischen Minzblättern oder einem Rosmarinzweig garniert werden, dessen Nadelholzgeschmack Würze verleiht. Übrigens können Sie "Limonade für Erwachsene" herstellen, indem Sie dem Rosmarin ein wenig Gin und der Minze einen Tropfen eines beliebigen Zitruslikörs hinzufügen.
Ich habe Sirup + Saft = Liter. Nach Geschmack mit Wasser verdünnt, ergibt Limonade etwa 3 Liter - genug für eine kleine Firma:)
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